Цитрусни колачићи са глазуром
Гласови: 8
Време: 2 сата и 40 минута
Сложеност: лако
Порције: 24
Сложеност: лако
Порције: 24
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 151, укупне масти 6 Г., засићене масти 4 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 0 Г., холестерол 31 мг, натријум 39 мг, шећер 15 Г.
Калорије 151, укупне масти 6 Г., засићене масти 4 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 0 Г., холестерол 31 мг, натријум 39 мг, шећер 15 Г.
Ови глазирани колачићи са освежавајућим укусом цитруса су савршени и за празнике и за свакодневну употребу. Лако се праве и користе једноставне, лако доступне састојке. Можете прилагодити њихов укус сваки пут у зависности од воћа које имате при руци. Било које цитрусно воће ће функционисати: поморанџа, лимун, лимета или грејпфрут. Свеже цеђени сок и ароматична кора су такође одлични, додајући укус и декоративни додир.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 шоље премијум брашна
- 1/4 кашичице соде бикарбоне
- 1/4 кашичице соли
- 165 г несланог путера на собној температури
- 1 и 1/4 шоље гранулираног шећера
- 1,5 кашике ситно рендане коре цитруса (поморанџе, лимуна, лимете или грејпфрута)
- 2 велика жуманца
- 3/4 кашичице екстракта лимуна
- 1/4 кашичице екстракта поморанџе
- 1 шоља шећера у праху, просејаног
- 2-3 кашике свеже цеђеног сока од цитруса (од истог воћа као и кора)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, Кора поморанџе, јаја, Сок од поморанџе, есенција лимуна
Припрема јела према рецепту:
- У средњој посуди умутите брашно, соду бикарбону и со. У великој посуди умутите путер миксером на средње јакој брзини док не постане глатко. Додајте кристал шећер и 1 кашику коре и мутите док не постане лагано и пахуљасто, око 2 минута. Умутите жуманца, једно по једно, затим додајте екстракт лимуна и поморанџе. Смањите брзину миксера на најнижу, додајте смесу са брашном и месите док не постане глатко.
- Обложите два плеха папиром за печење. Извадите једну пуну кашику теста и ставите је на припремљене плехове, размакавши их око 5 цм. Замрзните најмање 30 минута или преко ноћи.
- Загрејте рерну на 190°C (375°F). Пеците колачиће директно из замрзивача, један плех одједном, док се ивице не стегну, а доња страна благо не порумени, 15 до 17 минута. Оставите да се хладе на плеху 3 минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охладе.
- У међувремену, припремите глазуру.:
У чинији помешајте шећер у праху, 2 кашике сока од цитруса и преосталих 1/2 кашике коре док не постане густо и глатко. Додајте додатну 1 кашику сока од цитруса ако је глазура превише густа. Премажите глазуру преко колачића; пребаците на решетку и оставите да се стегне око 1 сат.
Категорије:
Слични рецепти
