Коблери од јабука и малина

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 10 порција
Калорије 250, укупне масти 9 Г., засићене масти 5 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна 4 Г., холестерол 40 мг, натријум 209 мг, шећер 21 Г.

Нежне јабуке и малине печене у пахуљастој лепињи са златном, хрскавом корицом представљају дивну посластицу за празнике или недељну чајанку. Појединачни мафини направљени у калупима за мафине изгледају елегантније од оних направљених из заједничког плеха, а сви добијају једнаку порцију. Пре печења, поспите тесто турбинадо шећером за сјајну, укусну корицу. Послужите топло са куглом сладоледа од ваниле.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 кашика охлађеног несланог путера, исеченог на комаде, плус додатно за подмазивање тигања
3 средње јабуке (као што је Гала), ољуштене и исечене на комаде
2 шоље малина
0,5 шоље гранулираног шећера
1,5 шоље + 1 кашика премијум брашна
2 кашичице екстракта ваниле
0,5 кашичице млевеног цимета
0,5 кашичице + прстохват крупне соли
2 кашичице прашка за пециво
1 велико јаје
1/3 шоље хладног киселог млека или кефира + додатно за подмазивање теста
Турбинадо шећер, за посипање
Сладолед од ваниле, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јабуке, малина, врхунско брашно, шећер турбинадо, кисело млеко, кефир, јаја, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Подмажите калуп за мафине од 12 шољица.
У средњој чинији помешајте јабуке, малине, 1/4 шоље кристалног шећера, 1 кашику брашна, екстракт ваниле, цимет и прстохват соли. Промешајте и оставите са стране. У средњој чинији помешајте преосталих 1,5 шоље брашна, 1/4 шоље кристалног шећера, 0,5 кашичице соли и прашак за пециво.

Додајте исецкани путер и промешајте да се смеса од брашна обложи, затим прстима утрљајте путер у брашно док смеса не подсећа на крупно брашно са комадићима путера величине грашка. Умутите јаје са млаћеницом у малој посуди, затим га додајте у смесу од брашна и умесите лепљиво тесто.
Распоредите смесу са јабукама у припремљене калупе за мафине. Кашиком равномерно распоредите тесто преко воћа (око 2 кашике по порцији). Премажите тесто млаћеницом и поспите турбинадо шећером.
Пеците док воће не почне да мехури, а тесто не постане златно-смеђе и потпуно испечено, 25-30 минута. Оставите да се хлади најмање 10 минута, затим извадите из калупа и послужите са сладоледом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Рерна / Летња јела / Десерти / Воћни десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата