Мак и сир „Три сира“

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 403, укупне масти 17 Г., засићене масти 10 Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 2 Г., холестерол 85 мг, натријум 517 мг, шећер 0 Г.

Ове макароне са сиром су заиста посебно јело, пуњене са три врсте сира: минстер, чедар и пармезан. Након печења, стапају се у богат, кремасти сос који је неодољив. Поред сира, ова тепсија од макарона са сиром је такође пуњена карфиолом, здравим влакном које смањује садржај масти, а задржава кремасту текстуру. Дивно, заситно јело за недељну породичну вечеру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 шоље средњих шкољки за тестенину (250 г)
1 велико јаје
1 конзерва (340 г) пуномасног кондензованог млека без шећера
Прстохват кајенског бибера
Прстохват свеже нарибаног мушкатног орашчића
1 и 1/3 шоље ренданог минстерског соса (110 г) + 4 танке кришке (30 г)
0,5 шоље ренданог оштрог чедара (60 г)
1/4 кашике ренданог пармезана (30 г)
Пола главе карфиола, исечене на мале цветнице (4 шоље)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, карфиол, чедар сир, Пармезан сир, Минстерски сир, јаја, концентровано млеко, млевени кајенски бибер, мушкатни орашчић

Припрема јела према рецепту:

У чинији умутите јаје, кондензовано млеко, кајенски бибер, мушкатни орашчић, со и црни бибер по укусу. У посебној чинији помешајте рендане сиреве.
У великој шерпи прокувајте слану воду. Додајте карфиол и кувајте око 7 минута. Пребаците у посуду шупљикавом кашиком. У исту воду додајте тестенину и кувајте док не буде ал денте, око 10 минута. Оцедите, сачувајући 1/4 шоље воде у којој се кувала. Загрејте рерну да се пече на роштиљу.

Помешајте смесу од јаја и рендани сир у празној шерпи и крчкајте на средње слабој ватри, стално мешајући, док се сир не отопи и сос не почне да се згушњава. Склоните са ватре и додајте карфиол. Блендирајте штапним блендером док не постане глатко и лагано (можете користити и обичан блендер). Умешајте мало воде од тестенине да бисте створили кремасту текстуру.
Умешајте тестенину у сос, зачините сољу и бибером по укусу. Пребаците у плитку посуду за печење и ставите кришке минстерског хљеба. Препеците у рерни док не порумени, око 5 минута.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Вечера / Главна јела / Чорбе / Тестенине / Јела од купуса / Главна јела са купусом / Јела од карфиола / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти