Салата од хлађених краставаца

Гласови: 1

Како се прави - Салата од хладних краставаца

Време: 35 минута плус време намакања
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Ова салата се прави са великодушном количином сецканих краставаца, црвеног лука и паприке. Поврће се маринадира од сирћета, шећера, биљног уља и љутог семена целера и служи се веома охлађено. Чувана у овом дресингу, може се хладити неколико дана, а њен укус ће временом постати киселији и богатији. Није само диван прилог за јела од меса и освежавајуће предјело, већ је и одличан састојак за обилне сендвиче и бургери.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

5 малих краставаца, исечених на кругове (5 шоља)
1 шоља белог сирћета
1,5 шоље шећера
1 кашичица семена целера
1/4 шоље биљног уља
1 средњи слатки лук, танко исечен
1 велика црвена или жута паприка, танко исечена

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: краставци, слатка паприка, лук, семе целера, јабуково сирће

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи, доведите сирће, шећер, семе целера, биљно уље и 1 кашичицу соли до кључања на јакој ватри, затим склоните шерпу са рингле и оставите да се смеса хлади 20 минута.
У великој посуди помешајте исечене краставце, лук и паприке са маринадом и ставите у фрижидер преко ноћи. Послужите салату хладну.

Напомена

Пре сечења краставаца, избоцкајте кору виљушком, али их немојте љуштити. Ако је могуће, пробајте кирби или иранске краставце. Мањи су од обичних краставаца и веома су хрскави и укусни. Савршени за салате!

Категорије:

рецепт / Летња јела / Кисела јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Предјела / Предјела од поврћа / Салате / Салате од поврћа / Триша Јервуд

Колекције рецепата