Фрикасе од бакалара

Гласови: 2

Фотографија јела: Шерил Смит

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Фрикасе од бакалара - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г сланог бакалара (потопити у хладну воду преко ноћи, мењајући воду око 3 пута)
2 велика сецкана парадајза
1/2 шоље, плус 1/2 шоље маслиновог уља
2 велика лука, исечена на пола прстена
2 чена белог лука, исечена на кришке
4 гранчице свежег тимијана
Со и млевени црни бибер
Сецкани зелени лук за украс

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бакалар, парадајз, тимијан, млади лук, бели лук

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању загрејте 1/2 шоље маслиновог уља на јакој ватри. Додајте лук, бели лук и тимијан. Пропржите лук 6 минута.
Исеците слану рибу на комаде од 2,5 цм и ставите у тигањ. Пржите 5 минута, затим додајте парадајз и преостало уље. Зачините сољу и бибером по укусу и крчкајте још 15 минута. Поспите сецканим младим луком.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Риба и морски плодови / Предјела / Рибља предјела / Карипска кухиња

Слични рецепти