Колач од лимете

Гласови: 1

Време: 3 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 15

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 451, укупне масти 25 Г., засићене масти 16 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 47 Г., влакна 1 Г., холестерол 114 мг, натријум 210 мг, шећер 31 Г.

Тајна ове наизглед једноставне торте је глазура од лимете преливена преко подлоге, која се стврдњава у гел у фрижидеру. Торта је најбољег укуса када се мало охлади, зато је извадите из фрижидера док мутите шлаг како бисте спречили да се превише охлади. Преко ставите шлаг и поспите зеленим шећером за једноставан, али упечатљив декор са темом Светог Патрика.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

220 г несланог путера, омекшалог, плус додатно за подмазивање плеха
2,5 шоље премијум брашна
0,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице фине соли
1 и 1/4 шоље киселог млека или кефира, добро промућкати
2 кашичице екстракта ваниле
2 шоље гранулираног шећера
3 велика јаја, лагано умућена
1 кесица (85 г) мешавине желеа од лимете

Прелив

2 шоље охлађене густе павлаке
1 кашика кристалног шећера
2 кашичице екстракта ваниле
Зелени декоративни шећер, за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, кисело млеко, кефир, желатин

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у доњу трећину рерне и загрејте је на 175°C. Подмажите дно и странице плеха са одвојивим дном димензија 22 x 32 цм. У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со; оставите са стране. У мерној шољи са изливом помешајте млаћеницу и екстракт ваниле; оставите са стране.
Умутите путер и шећер миксером на средњој брзини док не постану лагани и пахуљасти, око 5 минута, стружући са ивица посуде по потреби. Док настављате да мутите, постепено додајте јаја и мутите док се потпуно не сједине. Смањите брзину миксера на најнижу и додајте трећину мешавине брашна, затим половину мешавине млека, затим половину преосталог брашна, преосталу мешавину млека, а затим преостало брашно. Састружите са ивица посуде и месите док не постане глатко.

Сипајте тесто у припремљени калуп. Пеците док не порумени и док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, око 30 минута, окрећући калуп на пола печења. Оставите да се хлади у калупу 30 минута. Затим, користећи велику виљушку, направите рупе у колачу на растојању од 5 цм.
У средњој посуди прелијте 1 шољу кључале воде преко желе смесе и мешајте док се потпуно не раствори, око 2 минута. Додајте 0,5 шоље хладне воде. Смесу равномерно сипајте преко охлађеног слоја торте. Оставите у фрижидеру 2 сата. Ставите велику посуду (за мућење шлага) у фрижидер.
Извадите торту из фрижидера. У охлађеној посуди умутите шлаг са шећером и ванилом. Кашиком распоредите шлаг преко торте и поспите украсним шећером. Исеците и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Летња јела / Десерти / Мафини, бисквити / Торте / Торте / Food Network - рецепти

Колекције рецепата