Чоколадни колачићи за све намене

Гласови: 2

Како направити - Универзалне чоколадне колачиће

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 187, укупне масти 8 Г., засићене масти 5 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 2 Г., холестерол 50 мг, натријум 139 мг, шећер 17 Г.

Испробајте овај рецепт за укусне, мекане чоколадне колачиће који се савршено слажу са било којом глазуром, глазуром или преливом. Можете пећи стандардне колачиће или мини: рецепт укључује време печења за оба, тако да не можете погрешити!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 кашика несланог путера, исеченог на комаде
0,5 шоље какао праха
1/3 шоље свеже скуване кафе
1 шоља премијум брашна
1 шоља шећера
0,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице фине соли
1/3 шоље павлаке
1 кашичица екстракта ваниле
2 велика јаја на собној температури
Било која глазура за декорацију
Специјална опремаСтандардни калуп за 12 мафина или два мини калупа за 24 мафина, папирне корпице за колачиће

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, павлака, крема, кафа, какао

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C и поставите решетку у средину рерне. Обложите корпице за колачиће папирним корпицама за колачиће.
Помешајте путер, какао прах, кафу и 1/3 шоље воде у посуди погодној за микроталасну. Покријте пластичном фолијом и загревајте у микроталасној на најјачој снази док се путер не отопи, око 1 минут. Промешајте.

У међувремену, у великој посуди помешајте брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со. У малој посуди помешајте павлаку, ванилу и јаја. Умешајте смесу са топлом чоколадом у смесу брашна. Затим додајте смесу са павлаком и мешајте док се потпуно не сједини (не мутите).
Тесто равномерно распоредите у корпице за колачиће, напуњавајући сваку до око три четвртине. Пеците док чачкалица уметнута у средину колачића не изађе чиста, 18–20 минута за стандардне колачиће или 16–18 минута за мини колачиће.
Оставите колачиће да се хладе у плеху на решетки 10 минута, а затим их извадите на решетку да се потпуно охладе. Премажите колачиће глазуром и украсите их.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Јела за забаве / Десерти / Мафини, бисквити / / Food Network - рецепти

Слични рецепти