Бостонски кремасти колачићи

Гласови: 1

Како направити бостонске кремасте колачиће

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 колачића

Ови колачићи су минијатурне верзије бостонског крем колача, познатог америчког десерта. Пре него што колачиће напуните пудингом, исеците мало мрвица из средине како бисте били сигурни да има довољно места за фил. Алтернативно, можете једноставно пресећи колачић на пола, намазати глазуру на једну половину, а затим прекрити другу половину другом половином. Овај рецепт не захтева много времена, јер су главни састојци унапред припремљени. Међутим, можете и сами испећи колачиће ако желите.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,25 шоље хладног пуномасног млека
100 г сувог мешавине за пудинг са укусом ваниле
1 кашика екстракта ваниле
12 спремних колачићи, печено од суве смесе за колаче
1 шоља густе павлаке
350 г мрвица тамне чоколаде
1/4 шоље просејаног шећера у праху

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, млеко, крема, црна чоколада, чоколадне мрвице (грануле), шећер у праху, екстракт ваниле, пудинг од ваниле

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте млеко, суву смесу за пудинг и екстракт ваниле. Мутите ручним миксером 2 минута или док се не згусне. Оставите у фрижидеру 15 минута. Кашиком сипајте смесу у кесу за колаче са средњим, обичним врхом. Напуните колачиће пудингом од ваниле. Уметните врх у врх колачића и у сваки сипајте 2 кашике фила.
Загрејте крему у малој, тешкој шерпи на средњој ватри док се не почну формирати мехурићи по ивицама. Склоните са ватре, додајте чоколадне мрвице и мутите док не постане глатко. Кашиком премажите глазуру преко мафина или је пажљиво прелијте преко мафина. Такође можете умочити врхове мафина у глазуру. Оставите у фрижидеру најмање 1 сат пре сервирања. Поспите шећером у праху.

Категорије:

рецепт / Десерти / Мафини, бисквити / / Америчка кухиња / Сандра Ли

Слични рецепти