Кубански мини сендвич са зачином
Гласови: 1
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12
Сложеност: лако
Порције: 12
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 269, укупне масти 19 Г., засићене масти 10 Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 7 Г., влакна 2 Г., холестерол 72 мг, натријум 581 мг, шећер 2 Г.
Калорије 269, укупне масти 19 Г., засићене масти 10 Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 7 Г., влакна 2 Г., холестерол 72 мг, натријум 581 мг, шећер 2 Г.
Класични кубански сендвич, упркос свом имену, изумео је у Сједињеним Државама и прави се од свињетине, шунке, швајцарског сира, киселих краставаца и сенфа. Џеф Мауро је смислио како да га учини посебним. Прво, прелио је сендвиче путерастим мохо сосом са першуном и кором цитруса. Друго, одлучио је да их пече у рерни. Укус потпуно загрејаног сендвича је потпуно нови ниво!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 110 г несланог путера
- 2 кашичице сецканог свежег першуна
- 1 кашичица сецканог свежег оригана
- 0,5 кашичице млевеног кима
- 2 чена белог лука, згњечена
- Кора 1 поморанџе
- Кора 1 лимете
- 340 г динстаног свињског меса
- 1 паковање захефтаних кромпир лепиња (12 комада), пресечених на пола без раздвајања на појединачне лепиње
- 340 г танких кришки шунке
- 220 г кришки киселог краставца
- 220 г кришки швајцарског сира
- 1/4 шоље сенфа
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, оригано, ким, шунка, кисели краставац, Швајцарски сир
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C.
- У малој шерпи истопите путер на лаганој ватри. Додајте першун, оригано, ким, бели лук, кору поморанџе и лимете и кувајте, мешајући, док не замирише, око 1 минут. Зачините сољу и бибером.
- У средњој посуди помешајте свињетину и око 3 кашике мешавине уља и промешајте да се премаже.
- Премажите мало преостале смесе са путером по дну посуде за печење димензија 23 x 33 цм, затим ставите доњу половину лепиња на путер. Преко ставите шунку, затим свињетину, киселе краставчиће и на крају сир. Премажите сенф на пресечену страну лепиња, па га ставите преко сира. Прелијте лепиње преосталом смесом са путером.
- Посуду за печење лабаво покријте фолијом и пеците 20–25 минута. Скините поклопац и пеците док не порумени на врху, још око 5 минута.
Категорије:
Слични рецепти
