Сендвич "Кубано"

Гласови: 5

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Кубано сендвич - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кубанске лепиње за сендвиче, преполовљене по дужини, или друге велике лепиње
8 кришки печене шунке
8 танко исечених кришки печена свињетина
8 кришки швајцарског сира
1/2 шоље сувог грожђа
1 шоља крупно сецканих маслина без коштица
1 мали љути лук, крупно исецкан
2 кашике црвеног винског сирћета
1/3 шоље маслиновог уља
4 кашике мајонеза или мало више по укусу
4 кашике сенфа или мало више по укусу
1 кашика (15 г) путера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сендвичи, шунка, свињетина, Гријер сир, винско сирће, сенф, мајонез, маслина, суво грожђе

Припрема јела према рецепту:

Ставите суво грожђе, маслине, љути лук, сирће и уље у процесор хране. Пасирајте док не постане глатко. Пребаците смесу маслина у посуду, покријте пластичном фолијом и оставите да одстоји најмање сат времена или највише два дана.
Отворите лепиње као књигу и намажите мајонез и сенф са сваке стране. Ставите 2 кришке шунке и 2 кришке печене свињетине на једну страну лепиње. Преко ставите 2 кришке сира. Намажите 1-2 кашике релиша од маслина и грожђица на сир. Притисните горњу и доњу половину сендвича једну о другу.

Умотајте 4 цигле у алуминијумску фолију и пеците у рерни на 260°C 15 минута.

У великом тигању или роштиљ тигању, истопите путер на средњој ватри (ако тигањ није довољно велики, можете кувати сендвиче у две туре). Ставите сендвиче у тигањ и притисните их врућим циглама 2-3 минута, док се сир не отопи, а хлеб не постане раван и златно-смеђ.

Аутор рецепта - Ингрид Хофман (Ингрид Хофман) кувар, водитељ, продуцент
Категорије:

рецепт / Вечера / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / Кубанска кухиња

Слични рецепти