Црни лук и слатке паприке за фахиту

Гласови: 1

Како направити - Црни лук и паприке за фахитас

Време: 6 сати и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Две главне компоненте мексичке фахите, поред меса, су паприке и црни лук, при чему црни лук треба да буде ситно исецкан и видљив. Овај зачињени фил од поврћа се припрема одвојено од грилованог меса, што вам омогућава да бирате између месне или вегетаријанске верзије.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 средња жута лука, исечена по дужини на комаде дебљине 1 цм (ако се користи као прилог уз месо), или исечена на 12 кришки, стиснутих у основи да би се кришке држале заједно (ако се користи као главни фил за фахитас)
2 кашичице маслиновог уља
0,5 кашичице млевеног кима
0,5 кашичице димљене паприке
0,5 кашичице слатке паприке
1/4 кашичице шећера
3/4 кашичице соли
3 паприке (црвена, жута и наранџаста), исечене на тракице ширине 2 цм.
3 чена белог лука, ситно исецкана
2 кашике сока од лимете
Специјална опремаСпори шпорет од 4 литра.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатка паприка, лук, креч, ким, паприка

Припрема јела према рецепту:

Ставите лук на дно спорог шпорета и прелијте са 1 кашичицом маслиновог уља. Поспите кимом, димљеном и слатком паприком, шећером и 1/2 кашичице соли и промешајте да се лук равномерно обложи. Поређајте исечене паприке преко лука. Поспите паприке сецканим белим луком, преосталом сољу и маслиновим уљем, лагано мешајући да се обложе.
Поклопите и кувајте на лаганој ватри 2–4 сата (за хрскавије поврће) или 4–6 сати (за мекше поврће), мешајући једном око сат времена пре краја кувања. Алтернативно, кувајте на високој ватри 1–2 сата (за хрскавије поврће) или 2–3 сата (за мекше поврће). Додајте сок од лимете непосредно пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Једноставни рецепти за мултикувар / Мултикувар / Летња јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Колекције рецепата