Порционирани киш са зеленим грашком и сланином

Гласови: 2

Како направити - Појединачни киш са зеленим грашком и сланином

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 7 мафина

Ове појединачне тартове је изненађујуће лако направити користећи куповно тесто у металном калупу за мафине. Савршени су за сервирање на пријемима, забавама или само за доручак. Деца ће посебно волети овај мали тарт, који удобно стаје у руци. Кругови теста се секу у шупљине калупа за мафине, формирајући дубоке коре које се затим пуне кремастим филом за киш направљеним од зеленог грашка, ренданог сира Гријер и комадића пржене сланине. Пеците док се фил не стегне и послужите.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 кришки сланине
5 јаја
0,5 шоље густе павлаке
1/4 кашичице слатке паприке
1/4 кашичице кајенског бибера
2 кашичице дижон сенфа
1 шоља замрзнутог зеленог грашка
90 г ренданог Гријера
1 паковање (400 г) охлађеног теста за питу
Специјална опремаОкругли калуп за колачиће пречника 7,5 цм; метални калуп за мафине запремине 12 шољица

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: прхко тесто, Гријер сир, грашак, јаја, крема, сланина, млевени кајенски бибер, паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
Ставите сланину у средње јак тигањ и пржите је на средње јакој ватри док не порумени и не постане хрскава са обе стране, око 7 минута. Пребаците пржену сланину на папирне убрусе и када се вишак масноће оцеди, исецкајте је на коцкице.

У средњој посуди помешајте јаја, густу павлаку, паприку, кајенски бибер, дижон сенф и мало соли и црног бибера; умутите док не постане глатко. Додајте сланину, зелени грашак и Грујер; промешајте да се сједини.
Размотајте тесто за питу и помоћу округлог калупа за колачиће пречника 7,5 цм исеците 7 кругова. Ако је потребно, поново разваљајте остатке теста и исеците још кругова. Попрскајте метални калуп за мафине запремине 30 цм спрејом за кување. Притисните сваки круг теста у шупљине калупа, савијајући ивице.
Равномерно распоредите смесу од јаја по шупљинама. Пеците док се фил потпуно не стегне, око 30 минута. Оставите да се мало охлади и послужите.

Аутор рецепта - Моли Је је америчка блогерка и ауторка кувара.

Категорије:

рецепт / Доручак / Свечана јела / Јела за забаве / Главна јела / Чорбе / Јаја и млечни производи / Пекара / Незаслађени колачићи и мафини / /

Колекције рецепата