Винегрет сос

Гласови: 1

Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 кашика.

Основни састојци најједноставнијег класичног дресинга од винегрета су маслиново уље и сирће, додани у односу 3:1. Можете користити било које сирће које волите: бело или црвено винско сирће, или шери сирће. За укус додајте мало сенфа и белог лука, као и своје омиљено биље, сушено или свеже. Направите велику количину овог основног дресинга од винегрета за више употреба. Чврсто га чувајте у фрижидеру и додајте га својим омиљеним јелима. Дресинг од винегрета се добро слаже не само са салатама од поврћа већ и са грилованом пилетином или рибом, на пример.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље белог, црвеног или шеријевог сирћета
2-3 кашичице дижон сенфа
1 мали чешње белог лука, згњечен
3/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шери сирће, Дижон сенф, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Ставите средњу посуду на пресавијену кухињску крпу (ово ће помоћи да остане на месту док мутите). Умутите сирће, сенф, бели лук, 1 1/4 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Полако сипајте маслиново уље, непрестано мутећи, док се добро не сједини. Прелив одмах употребите или га чувајте у добро затвореној посуди до 3 дана.

Категорије:

рецепт / Сосови / Преливи за салату / Food Network - рецепти / Француска кухиња

Слични рецепти