Шунка и бри у тесту на француски начин

Гласови: 1

Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Количина: 24 грицкалице

Ова предјела величине залогаја су савршена за кућне забаве, коктел журке или једноставно гледање утакмице уз пиво. Упркос својој величини, ови мрвичасти залогаји су пуни богатих укуса шунке, кремастог брија и карамелизованог лука. Њихова припрема је лакша ако користите готово лиснато тесто за кроасане. Исеците га на мале троуглове и умотајте фил око њих. Украсите сваки мини кроасан са мало карамелизованог лука. Умочите их у дижон сенф и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика несланог путера
1 кашика биљног уља
1 велики лук, ситно исецкан
2 кашичице сецканог свежег тимијана
8 кришки куване шунке, дебљине око 0,15 цм (око 250 г)
90 г бри сира, без коре
220 г теста за кроасане
Дижон сенф, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шунка, бри сир, Француско тесто, тимијан

Припрема јела према рецепту:

У средњем тигању загрејте путер и биљно уље на средњој ватри. Додајте црни лук, тимијан, 1/2 кашике соли и прстохват млевеног црног бибера и кувајте, повремено мешајући, док црни лук не омекша и не карамелизује се, око 15 минута. Појачајте ватру мало и кувајте док не порумени, још око 5 минута. Пребаците црни лук у малу посуду да се потпуно охлади.
Загрејте рерну на 175°C. Обложите плех папиром за печење.

Сваки кришку шунке исеците на 3 траке величине приближно 5 x 12 цм. Бри сир исеците на 24 комада величине приближно 0,5 x 2,5 цм. На сваку траку шунке ставите 1/4 кашичице карамелизованог лука и 1 комад бри сира и чврсто увијте.
Тесто за кроасане поделите дуж перфорација на 8 троуглова. Сваки троугао исеците на 3 дугачка, танка троугла (укупно 24). Ставите 1 ролницу са шунком на врх троугла, увијте је и ставите шунку, са страном са шавом надоле, на припремљен плех за печење. Поновите са преосталим троугловима и ролницама са шунком.
На сваку ролницу ставите око 1/8 кашичице преосталог карамелизованог лука. Пеците док не порумени и потпуно не скува, 25-30 минута. Послужите топло са дижон сенфом за умакање.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Свечана јела / Јела за забаве / Предјела / Грицкалице за пиво / Грицкалице / Food Network - рецепти / Француска кухиња

Слични рецепти