Бобице клеке

• Ребра
• Домаћи хојсин сос

Свињска ребра су популарно предјело за гледање спорта. Ова ребра, из ресторана хране за понети старог неколико деценија, комбинују блискоисточне и азијске укусе, припремљена користећи разне састојке. прочитај више

• Сос
• Сурф и трава
• Печурке
• Празилук

Припремите софистицирано јело од морских плодова у ресторанском стилу. Пржени бифтек и нежна бела риба у кори од кромпира служе се на кревету од краљевских печурака и кукуруза, под богатим сосом од вина са зачинским биљем. Служи се са: прочитај више

• Ћуретина и саламура
• Зачињени путер

Потапање ћурке у облику лептира помаже јој да се брже испече, равномерно се кува са свих страна и елиминише потребу за окретањем. Потопите ћурку преко ноћи у укусни саламури направљен од клеке, лимунове коре и... прочитај више

• Ћуретина и саламура
• Биљни путер за порчету

Ако сте икада пробали италијанску ћуфту порчета, вероватно вас је очарао њен љути укус са нотама коморача, лимуна и рузмарина. Овај рецепт предлаже да празничну ћурку умачете истом том аромом. Да би се птица брже и више скувала... прочитај више

Сендвич се прави од свињског стомака који се крчка неколико сати у пиву, зачинима и млевеној кафи, затим се ставља на чиабату намазану домаћим џемом од јабука, уз то отопљени чедар, кисело укисељене јабуке и издашну порцију - прочитај више

• Говедина у саламу са купусом
• Павлака са реном

Говедина у саламу са купусом и кромпиром, припремљена по овом рецепту, невероватно је укусна. Све се своди на комбинацију зачина са којима се динста слана прса, а затим се кромпир и кришке купуса крчкају у истој течности. Ловоров лист, - прочитај више

Свечано печење од свињског филеа ће импресионирати ваше госте својом презентацијом и изузетним укусом. Можете наручити филе од месара или сами везати неколико кришки свињског филеа у прстен, одсецајући врхове ребара да... прочитај више

• Свињетина
• Компот

Ово свечано печење се прави од великог комада свињског филеа, ребра, који се претходно преко ноћи натопи у саламури са медом. За елегантнији изглед, замолите месара да вам одсече крајеве. прочитај више

Назив овог немачког јела дословно значи „кисело печење“, и то са добрим разлогом: пре печења у рерни, месо се маринира неколико дана у киселој маринади направљеној од вина и винског сирћета са зачинима. Да бисте га припремили, ви... прочитај више

• Месо
• Сос
• Скупштина

Овај бургер се прави од бифтека, јефтиног одсека од дијафрагме вола, цењеног због свог укуса. Пре пржења у тигању, бифтек се маринира цео у сувој мешавини биља, укључујући клеку. прочитај више

Говедина у саламури није само начин да се месо дуже време сачува, већ је и укусан деликатес. Говеђа прса су најбоља за саламурију. Потопите их 10 дана у саламури са зачинима и калијум нитратом, који се користи као конзерванс и - прочитај више

• Поврће
• Говедина у саламу

Говедина у саламу била је веома популарна у Русији све до 19. века. Свеже месо је тада било веома скупо и могло се наћи само на трпезама племића, док су обични људи активно солили јефтиније комаде меса како би га дуже сачували. Са све већим... прочитај више

Ова ћуфта се прави од равног комада говеђе прса, који се лако може преполовити са стране и разваљати попут књиге или лептира. За фил, исеците пашканат и шаргарепу и уваљајте их у месо, чврсто завезујући ролну. прочитај више

Велики комад печене шунке изгледа веома свечано сам по себи, али ће постати још укуснији и свечанији ако га „прелијете“ укусном глазуром. Пеците сушену шунку у рерни, прекривајући је нечим од следећег: прочитај више

• Месо
• Поховање

Када одлучујете које печено месо ћете послужити за празничном трпезом, не оклевајте да изаберете свињски филе са костима. Познат је не само по свом супериорном укусу у поређењу са другим резовима, већ и по елегантној презентацији. Посебно... прочитај више

Глатке и не превише слатке, рикота има низак садржај масти и одличан је састојак за замрзнуте десерте. Упркос ниском садржају масти, сорбет се лако обликује у куглице захваљујући кукурузном сирупу који садржи. Нана и клека - прочитај више

• Турска
• Расол
• Сува мешавина зачина
• Сува мешавина за трљање

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Хот-догови
• Шукрут
• Букет гарни

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Букет гарни:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Паеља
• Пилетина
• Бујон

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За шунку:
• За глазуру:

Амерички часопис „Food Network“ препоручује да се месо добро маринира у охлађеном саламури од ђумбира и зачина најмање 24 сата пре печења и глазирања слатким сосом од сенфа. прочитај више

• За свињетину:
• За уље од белог лука:

Рецепт за прављење природних свињских котлета дупле величине са белим луком и путером. - прочитај више

• За течну маринаду:
• За суву маринаду:

Корак-по-корак фото рецепт за свечано италијанско јело „Порчета“. Порчета се прави од свињског стомака са кожом, маринираног прво у течном саламури са зачинима, а затим у сувом саламури са биљем. Укупно време маринирања свињетине је било... прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За паељу:
• За пилетину:
• За чорбу:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.