Колачићи са сиром „Пржено јаје у рупи“

Гласови: 25

Како направити колачиће са сиром у облику јаја у рупи

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Кајгана са шунком је једно од најукуснијих и најомиљенијих јела за доручак. Овај рецепт их комбинује са свеже печеним сирним бисквитима како би се створила укусна и импресивна кајгана за посебну прилику или недељни доручак. Прво, помешајте тесто за сирне бисквите са брашном, путером и ренданим сиром, обликујте велике округле бисквите, исеците средину и пеците. Затим, ставите кришку шунке у сваку средину, разбијте јаје и поново пеците док се јаја не стегну. Изгледа веома атрактивно и укусно. Достојна замена за свакодневну кајгану са хлебом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2,5 шоље брашна + додатно за посипање
2 кашике прашка за пециво
1 кашика шећера
165 г путера, исеченог на мале комадиће и замрзнутог
120 г ренданог сира Пепер Џек
1 мала веза влашца, танко исечена
1 шоља киселог млека + додатно за подмазивање
6 округлих кришки шунке Шварцвалд
6 великих јаја
Специјална опрема: округли калуп за колачиће пречника 5 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, шећер, путер, пепер џек сир, влашац, кисело млеко, сушена шунка, јаја

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у средину рерне и загрејте рерну на 220°C.
У кухињском процесору помешајте брашно, прашак за пециво, шећер и 1,5 кашичице соли и бибера. Додајте путер и пулсирајте док путер не формира комадиће величине грашка. Додајте сир и лук и пулсирајте док се не сједине. Додајте кисело млеко и пулсирајте неколико пута док се тесто не сједини, али остане пахуљасто.

Тесто пребаците на благо побрашњену површину и пажљиво га обликујте у лопту. Рукама поделите тесто на 6 једнаких делова. Велики плех обилно попрскајте спрејом за печење.
Користећи плех као радну површину, притисните сваки комад теста на њега, спљошћавајући га у круг пречника 9 цм и дебљине 2 цм. Поређајте 3 круга теста дуж горње дугачке ивице плеха, равномерно размакнути један од другог и 1 цм од ивице. Преостала 3 круга теста поређајте на исти начин дуж доње дугачке ивице плеха. Користећи калупе за колаче пречника 5 цм, исеците средину сваког круга. Равномерно распоредите исечене центре по средини плеха.
Премажите целу површину теста киселим млеком и пеците док колачићи не порумене, 12-15 минута. Пребаците их на тањир.
Ставите кришку шунке на сваки од великих кругова. Притисните шунку у рупу да бисте формирали чинију. Разбијте по 1 јаје у сваку рупу на шунки. У реду је ако проспете мало беланца. Зачините јаја сољу и бибером. Пеците, окрећући плех након 5 минута, док се беланца не стегну, али да жуманца и даље тресу када се нежно промућкају, још 8-12 минута.
Шпатулом распоредите колачиће прекривене јајима на тањире и ставите мале колачиће у близини за умакање у јаје.

Категорије:

рецепт / Доручак / Главна јела / Јаја и млечни производи / Пекара / Незаслађени колачићи и мафини / Food Network - рецепти

Колекције рецепата