Сирни бисквити са белим луком и путером

Гласови: 1

Како се прави - бисквити са белим луком и путером од сира

Фотографија јела: Кејт Матис

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12-14 ком.

Баш као и кексиће са сиром и путером које служе уз јастога у ресторанима, лако их можете направити код куће са својим омиљеним сиром и преливене белим луком и путером.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За незаслађене колачиће:

Спреј за кување
1,75 шоље брашна
1 кашика и 2 кашичице прашка за пециво
2,5 кашичице шећера
0,25 кашичице соли
3 кашике маргарина на собној температури
4 кашике хладног несланог путера, исеченог на коцкице од 1 цм
170 г ренданог било ког полутврдог сира (око 1,25 кашике)
0,75 шоље пуномасног млека

За уље од белог лука:

3 кашике (45 г) несланог путера
1 згњечени чешње белог лука
1 кашичица сецканог свежег першуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно, сир, бели лук, першун

Припрема јела према рецепту:

Да бисте испекли колачиће, загрејте рерну на 220°C (425°F). Лагано попрскајте велики плех за печење спрејом за кување.
Направите колачиће: Ставите брашно, прашак за пециво, шећер и со у процесор хране и импулсирајте да се сједини. Додајте маргарин и импулсирајте у суве састојке. Додајте неслани путер и импулсирајте у суве састојке 4-5 пута, или док се путер не разбије на комадиће величине грашка. Додајте сир и импулсирајте 2-3 пута. Сипајте млеко и импулсирајте док се не формира влажна смеса, подсећа на тесто. Окрените тесто на чисту површину и лагано месите док не постане глатко. Немојте превише мешати тесто, јер ће колачићи бити жилави.

Тесто ставите на плех за печење у порцијама од 0,25 шоље, на размаку од 5 цм, и пеците 15-20 минута док не порумени.
У међувремену, направите путер од белог лука: истопите путер и бели лук у малој шерпи на средњој ватри; кувајте 1 минут. Затим склоните са ватре и умешајте першун. Премажите путер од белог лука преко колачића и послужите топло.

Категорије:

рецепт / Доручак / Пекара / Слане пите и лепиње /

Колекције рецепата