Калифорнијски BLT сендвич „Јаје у рупи“

Гласови: 9

Како направити калифорнијски БЛТ сендвич са јајетом у рупи

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Сендвичи се могу правити не само са лепињама и хлебом, већ и са бејгловима - пахуљастим, меким кифлицама направљеним од ошпареног теста. А рупа у средини није проблем; напротив, то је предност и поље за креативност. На крају крајева, ова рупа се може користити за печење јајета у њој. Резултат је и укусан и леп. Испечите горње половине бејгла са јајетом и њиме премажите БЛТ сендвич. Ово је скраћеница за главне састојке сендвича са сланином, зеленом салатом и парадајзом. Са овим „поклопцем“ од течног јајета, који ће прекрити фил за сендвич попут соса када га загризете, постаје још укуснији и заситнији.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 ђеврека посута маком и сусамом
4 кришке сланине
1 средњи авокадо
Сок од пола лимуна
1/4 кашичице љуте црвене паприке
2 велика јаја
1 парадајз величине воловског срца, исецкан
1 шоља руколе
1 кашика маслиновог уља

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ђевреци, јаја, салатни парадајз, Авокадо, рукола, сланина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C (400°F). Поређајте кришке сланине у велики тигањ погодан за рерну и пржите на средње јакој ватри док не постану хрскаве, око 4 минута са сваке стране. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом. Сачувајте 2 кашичице масноће од сланине, а остатак баците.
Смањите ватру на средњу. Пресеците сваки бејгл на пола са стране. Пржите доње половине, пресеченом страном надоле, у тигању док не порумене, око 3-4 минута.

У међувремену, у малој посуди помешајте авокадо, лимунов сок, љуту паприку, 1/4 кашичице соли и неколико млевених бибера.
Извадите ђевреке из тигања и равномерно распоредите пире од авокада преко препечене стране. Ставите горње две половине ђеврека пресеченом страном надоле у тигањ. Разбијте по једно јаје у сваку рупу ђеврека и зачините сољу и бибером. Беланца ће почети да цуре испод и преко ђеврека, али то је нормално. Само се побрините да жуманца остану у рупама.
Поклопите тигањ и пеците док беланца не постану хрскава, а ивице ђеврека не препечене, 3-4 минута. Пребаците тигањ у рерну и наставите са печењем док се беланца потпуно не стегну, али да жуманца и даље буду течна, око 5 минута.
У међувремену, на сваку половину ђеврека намазаног авокадом ставите кришку парадајза, мало руколе и 2 кришке сланине. Попрскајте маслиновим уљем, посолите и побиберите. Преко ставите ђевреке премазане јајима. Сваки сендвич пресеците на пола.

Категорије:

рецепт / Доручак / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / Америчка кухиња

Колекције рецепата