бразилске лепиње од сира "Боу де Куејо"
Гласови: 107
Сирне лепиње од теста „Бу де Кежо“ које се лако праве — познате и као „гужери без глутена“ — су традиционално бразилско јело (назив се дословно преводи као „хлеб са сиром“). Ове сирне лепиње могу се јести саме или исечене, намазане филом и направити као мали сендвичи.
Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 лепиња
Сложеност: лако
Количина: 12 лепиња
Корак по корак рецепт за бразилске лепиње са сиром.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2,5 кашике брашна од тапиоке
- 0,66 шоље пуномасног млека
- 3 кашике биљног уља
- 1 кашичица соли
- 1 велико јаје
- 1 кашика ренданог пармезана
- 0,5 кашике рендане моцареле
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тапиока, млеко, јаја, Пармезан сир, моцарела сир
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C. Обложите плех папиром за печење.
- Ставите брашно од тапиоке у посуду миксера са наставком за лопатицу.
У средњој шерпи помешајте млеко, путер, со и 1/2 шоље воде и доведите до кључања, стално мешајући. Склоните са ватре и додајте у посуду са брашном од тапиоке. Почните да мешате на малој брзини, а затим постепено повећавајте брзину на велику како смеса не би постала густа и глатка. (Смеса ће личити на лепак.) Настављајући да мутите, додајте јаје и добро промешајте.
Затим додајте обе врсте сира, мало по мало, настављајући да мешате. (Смеса ће бити лепљива и мало густа.) - Користећи малу кашику за сладолед или пуну супену кашику, ставите тесто на припремљени плех, остављајући најмање 2,5 цм између порција. Навлажите руке водом и обликујте сваку порцију у округлу хумку.
- Пеците 20-24 минута, док лепиње не набубре и не порумене на врху, а доње порумене, окрећући плех после 10 минута. Оставите да се охладе неколико минута пре сервирања. Лепиње „пао де кехо“ можете јести топле или на собној температури.
Рецепт Бразилске лепиње са сиром.
Категорије:
Слични рецепти
