Хоги сендвич

Гласови: 2

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 225, укупне масти 13 Г., засићене масти 2 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 2 Г., холестерол 16 мг, натријум 498 мг, шећер 2 Г.

Према речима власника денверске месара Il Porcellino Salumi, да бисте у потпуности уживали у њиховом препознатљивом сендвичу, потребно је да месо слажете одређеним редоследом: шунка, капикола, сопресата. Они сами праве кобасице, али када идете у куповину намирница, бирајте састојке највишег квалитета.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика уља од репице (каноле)
1 чиабата
2 кашике белог лука ајоли
60 г квалитетне шунке, танко исечене
60 грама висококвалитетне капиколе
30 г висококвалитетне љуте сопресате
2 кришке парадајза
2 кашике киселих слатких паприка
4 листа римске салате
1 кашичица дресинга од црвеног винског сирћета

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чиабата хлеб, шунка, капикола, сопресата, римска салата, винско сирће, ајоли сос

Припрема јела према рецепту:

Загрејте тигањ на средњој ватри и додајте уље од каноле. Пресеците чиабату на пола и препеците је у тигању док благо не порумени са обе стране, око 1 минут са сваке стране.
Пребаците лепињу на даску за сечење. Премажите ајоли са обе стране чиабатте. Почните да слажете месо у слојевима на доњој половини лепиње следећим редоследом: шунка, капикола и сопресата. Додајте кришке парадајза, зачините сољу и бибером, а затим додајте киселе паприке.

У малој чинији помешајте листове зелене салате са дресингом и зачините сољу и бибером по укусу. Ставите зелену салату преко паприке и ставите горњу половину лепиње. Пресеците сендвич на пола и уживајте!

Напомена

За овај сендвич купите најквалитетније месне намирнице. Најбоље је да не штедите на састојцима, иначе ћете бити разочарани укусом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Свечана јела / Јела за забаве / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Предјела од меса / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти