Порциониране копче од боровница

Гласови: 1

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 251, укупне масти 8 Г., засићене масти 5 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 42 Г., влакна 2 Г., холестерол 22 мг, натријум 250 мг, шећер 22 Г.

Пеците колачиће од боровница у појединачним посудицама за печење како би сваки гост добио своју прелепу порцију сочних бобица смештених у мекану погачицу од кукурузног брашна. Поспите шећером у праху пре сервирања и ваш десерт ће изгледати софистицирано као да сте послужени у ресторану.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пуњење

Неслани путер, собне температуре, за подмазивање посудица за печење
1/4 шоље шећера + додатно за рамекине
3 шоље боровница

Тесто

1 шоља премијум брашна
1/3 шоље кукурузног брашна
1/3 шоље гранулираног шећера
2 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице фине соли
4 кашике охлађеног несланог путера, исеченог на танке кришке
2 кашичице рендане коре лимуна
3/4 кашике + 2 кашике млека
Шећер у праху, за посипање
Сладолед од ваниле (опционо)
Специјална опрема6 рамекина, по 1 шоља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукурузно брашно, млеко, боровница, кора лимуна

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
Лагано премажите путером унутрашњост шест посудица за печење и поспите дно и странице шећером (очистите вишак). Ставите посудице на плех са ивицама. У средњој посуди помешајте боровнице са 1/4 шоље кристалног шећера и оставите са стране.

Тесто:

У средњој посуди помешајте брашно, кукурузно брашно, кристал шећер, прашак за пециво и со. Утрљајте путер и кору у смесу брашна прстима. Додајте млеко силиконском лопатицом и умешајте док се смеса брашна потпуно не навлажи. Тесто равномерно распоредите у припремљене калупе за мафине и ставите неколико боровница на врх.
Пеците док не порумени, 25 до 30 минута. Хладите најмање 20 минута. Послужите баклу топлу или на собној температури, посуту шећером у праху и преливену куглом сладоледа, по жељи.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Десерти / Воћни десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Food Network - рецепти

Слични рецепти