Кандиране јагоде
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 бомбона
Сложеност: лако
Количина: 12 бомбона
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 128, укупне масти 0 Г., засићене масти 0 Г., протеини 0 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 0 Г., холестерол 0 мг, натријум 6 мг, шећер 33 Г.
Калорије 128, укупне масти 0 Г., засићене масти 0 Г., протеини 0 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 0 Г., холестерол 0 мг, натријум 6 мг, шећер 33 Г.
Уместо ружа, на сто ставите вазу са букетом кандираних јагода. Овим слатким, сјајним бомбонама од јагода није потребна вода, али неће дуго трајати, па их припремите непосредно пре сервирања. Запањујућа посластица за романтичну вечеру за Дан заљубљених, 8. март или Дан мајки.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,5 шоље шећера
- 1/3 шоље кукурузног сирупа
- 12 великих, зрелих, али чврстих јагода на дугим дршкама
- Специјална опрема12 дугачких штапића за лизалице
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: јагода, кукурузни сируп
Припрема јела према рецепту:
- Помешајте шећер, кукурузни сируп и 1/4 шоље воде у малој шерпи са дебелим дном. Доведите до кључања на јакој ватри, мешајући једном да се шећер раствори.
- Причврстите термометар за слаткише са стране тигања и загрејте смесу на 150°-155°C. Склоните тигањ са ватре и оставите да се хлади 1 минут.
- Промешајте сируп да бисте изједначили температуру на врху и дну. Умочите јагоде, држећи их за дршке и окретајући их да би се равномерно обложиле. Оставите да вишак сирупа отцеди, промућкајући по потреби.
- Ставите на плех обложен папиром за печење и оставите да се сируп охлади и стврдне, око 10 минута.
- Одсеците крајеве 12 штапића на жељену дужину како би одговарали вази.
- Пажљиво пробушите сваку јагоду кроз стабљику и распоредите је у вазу као букет. Послужите у року од 2 сата (видети напомену).
Напомена
Јагоде садрже пуно воде, па ће бобице почети да омекшавају ако се превише дуго оставе.
Категорије:
Слични рецепти
