Тарт од јагода преливен чоколадом

Гласови: 1

Како направити чоколадну тарту од јагода

Време: 5 сати и 40 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Ова луксузна пита ће одушевити сваког љубитеља јагода умочених у чоколаду. Не само да је преливена свежим бобицама, већ ћете чак осетити укус јагода у меком филу од беле чоколаде! Комбинација нежног фила, мрвичасте коре и хрскавог чоколадног прелива сигурно ће импресионирати ваше госте. Да бисте десерт уредно исекли, умочите нож у врућу воду и обришите га након сваког сечења. Ова пита од јагода умочена у чоколаду је савршена посластица за Дан заљубљених или 8. март.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

2,5 шоље сецканог чоколадни вафл колачићи (око 250 гр.)
2 кашике шећера
110 г несланог путера, отопљеног

Пуњење

2 шоље густе павлаке
0,5 шоље млека
1 кесица (34 г) лиофилизованих јагода
1 паковање (340 г) гранула беле чоколаде
2 кашичице екстракта ваниле

Прелив

1 шоља прелива од чоколадног сладоледа
7 јагода преливених чоколадом, преливених белом чоколадом
16 јагода, ољуштених и преполовљених

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: вафл колачићи, млеко, крема, бела чоколада, чоколадне мрвице (грануле), јагода

Припрема јела према рецепту:

Торта:

Загрејте рерну на 175°C.

У великој посуди помешајте измрвљене чоколадне колачиће и шећер. Сипајте отопљени путер и добро промешајте. Сипајте смесу у калуп за питу пречника 27 цм. Ставите на плех и пеците 10 минута. Оставите да се потпуно охлади.
Пуњење:

У средњој шерпи помешајте крему, млеко и лиофилизоване јагоде. Доведите до кључања, склоните са ватре и умешајте белу чоколаду и екстракт ваниле. Оставите да одстоји неколико минута док се чоколада не отопи, па промешајте.

Пребаците у блендер и блендирајте док се јагоде не измиксају и смеса не постане глатка. Намажите фил преко припремљене коре и ставите у фрижидер на 3-4 сата док се потпуно не стегне. Када се стегне, ставите у замрзивач на 30 минута.

Прелив:

Сипајте фил прелив од чоколадног сладоледада је потпуно прекрије. Ставите јагоде преливене чоколадом у средину тарте. Поређајте исечене јагоде једну поред друге, пресеченом страном надоле, дуж ивице тарте, са шиљатим крајевима окренутим ка центру. Исеците тарту врућим ножем и послужите.