Пилећи филе са сиром и салатом од парадајза са лиметом

Гласови: 3

Како направити - Пилећи котлет са сиром и салатом од парадајза и лимете

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 380, укупне масти 15 Г., засићене масти 5 Г., протеини 45 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 3 Г., холестерол 111 мг, натријум 539 мг, шећер 3 Г.

Пилећа прса пржена у тигању, сервирана у стилу мексичких начоса. Ово ће волети и одрасли и деца! Танко исечена пилећа прса, пржена до златно смеђе боје и утрљана љутим чилијем у праху, посута су ренданим чедаром, а затим запечена у рерни док се сир не отопи. Служи се са зеленом салатом, парадајзом, чипсом од тортиље са чилијем и лиметом, јогуртом од лимете и свежим цилантром - класичним преливима за начосе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 танких пилећих прса без коже и костију (око 700 г)
1 шоља грожђастог парадајза, преполовљеног (или исеченог на четвртине ако је велики)
1 мало срце римске салате, исецкано
1/4 малог црвеног лука, танко исеченог
0,5 шоље свежег цилантра, крупно исецканог + додатно за сервирање
1/4 кашичице рендане коре лимете + 1 кашика сока од лимете
1 кашичица чили прах
2 кашике маслиновог уља
1 кашика ренданог чедара са ниским садржајем масти (око 110 г)
1/4 шоље обичног грчког јогурта са ниским садржајем масти
60 г тортиља чипса са чили лиметом, благо згњечених

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, чедар сир, римска салата, парадајз, црвени лук, цилантро, кора лимете, зачин за чили, јогурт, чипс

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на режим роштиља. Обложите плех фолијом.
У средњој чинији помешајте парадајз, зелену салату, црвени лук, цилантро и сок од лимете; зачините сољу и бибером по укусу. Оставите са стране.

Помешајте пилетину са чили прахом и издашним прстохватом соли и црног бибера. Загрејте маслиново уље у великом тигању на јакој ватри. Додајте пилетину, неколико комада одједном, и пржите, окрећући, док добро не порумени, око 2 минута (пилетина неће бити потпуно скувана).
Пребаците на припремљени плех и равномерно поспите ренданим сиром. Пеците у рерни на роштиљу док се сир не отопи, а пилетина не буде потпуно кувана, око 1 минут.
У малој чинији помешајте јогурт са 1 кашиком воде. Додајте кору лимете и прстохват соли. Поделите салату по тањирима и ставите пилетину и тортиља чипс. Прелијте јогуртом од лимете и поспите цилантром и црним бибером.

Категорије: