Свечани снежни човек са јајима

Гласови: 1

Време: 3 сата и 30 минута (укључујући време хлађења)
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 758, укупне масти 54 Г., засићене масти 33 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 42 Г., влакна 0 Г., холестерол 318 мг, натријум 154 мг, шећер 42 Г.

Обликујте снежног човека од овог магичног зимског коктела. Ова посластица ће изгледати прелепо на божићној или новогодишњој забави. Основа за јајни пуд може се направити унапред и чувати у фрижидеру до недељу дана. За сервирање, припремите округле чаше или пехаре за стомаке снежних људи. Шлаг ће им послужити као главе, а чоколада ће се користити за прављење дугмади, руку и очију. Суве кајсије су одличан нос од шаргарепе. Деца ће волети и процес припреме и сам напитак. Додајте мало рума у јајни пуд, а и одрасли ће се забавити!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 велика јаја + 1 велико жуманце
0,5 шоље шећера
2,5 шоље млека
2 шоље густе павлаке
0,5 кашичице екстракта ваниле
1/4 кашичице свеже нарибаног мушкатног орашчића
30 г мини чоколадних мрвица + 8 мрвица за декорацију
0,5 шоље хладног рума или ракије (по жељи)
1 сушена кајсија, исечена на 4 кришке
Специјална опрема: кеса за колаче са великим звездастим врхом; мала четкица (по жељи)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, млеко, крема, мушкатни орашчић, сушене кајсије

Припрема јела према рецепту:

Умутите јаја, жуманце и шећер у чинији док не постану глатки. У средњој шерпи загрејте млеко са 1/2 шоље густе павлаке на средњој ватри док не почне да се пари; не доводите до кључања. Склоните са ватре. Умутите 1 шољу вруће смесе са млеком у смесу са јајима, а затим вратите смесу са јајима у шерпу. Кувајте на средњој ватри, стално мешајући дрвеном кашиком, док смеса не постане довољно густа да прекрије полеђину кашике и термометар не покаже 74°C, око 5 минута. Не доводите до кључања, јер ће се јаја згрушати.
Процедите смесу кроз ситно сито у средњу посуду и додајте екстракт ваниле и мушкатни орашчић. Оставите да се охлади на собној температури, око 1 сат. Покријте и ставите у фрижидер док се потпуно не охлади, најмање 2 сата, а највише 1 недељу.

Ставите чоколадне мрвице у посуду погодну за микроталасну и загревајте, мешајући сваких 20 секунди, док се чоколада не отопи. Ставите четири чаше од 225-280 мл на радну површину. Умочите врх малог прста или малу четкицу у отопљену чоколаду и нацртајте три дугмета и две ручке на унутрашњој страни сваке чаше.
По жељи, у охлађену смесу од јаја умешајте рум. Сипајте равномерно у чаше.
Умутите преосталих 1,5 шоље слатке павлаке у великој посуди док се не формирају чврсти врхови. Ставите кесу за шприцање са великим звездастим врхом и напуните је шлагом. Сипајте обилну кашику шлага на сваки пуњење од јаја да бисте направили главе снежних људи. Одмах изнад реда дугмади снежних људи, угурајте кришку суве кајсије у сваку главу од шлага да бисте направили нос. Изнад носа залепите очи са мрвицама чоколаде. Послужите одмах.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Миксер / Зимска јела / Свечана јела / Нова година / Божић / Калоријски садржај готових јела / Десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / Food Network - рецепти

Слични рецепти