Снежни човек од сира

Гласови: 1

Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Забавно предјело у облику снежног човека красиће вашу новогодишњу или божићну таблу са сиревима. Куглице снежног човека се праве од крем сира помешаног са ренданим чедаром, комадићима пржене сланине и младим луком, а затим се уваљају у ситно рендани Монтереј Џек сир да би се створила илузија пахуљастог снега. Свака куглица је причвршћена дрвеним ражњићем. Користите суво грожђе за очи, мини шаргарепу за нос, гранчице рузмарина за руке, траку сланине за шал и округли крекер са црном маслином за капу. Послужите снежног човека са крекерима, на које гости могу да намажу сир.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кришке сланине
220 г крем сира, собне температуре
1 шоља ренданог димљеног чедара (око 110 г)
2 млада лука (бели и светлозелени део), танко исечена
1 кашичица Вустершир соса
0,5 кашичице љутог соса
110 г сира Монтереј Џек
2 црне грожђице
1 мала шаргарепа, ољуштена
2 гранчице рузмарина
1 танак округли крекер + додатак за сервирање
1 велика црна маслина без коштица

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чедар сир, крем сир, Монтереј Џек сир, шаргарепа, маслина, суво грожђе, рузмарин, сланина

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри, пржите сланину док не постане благо хрскава, али и даље савитљива, око 5 минута. Извадите 1 кришку на тањир обложен папирним убрусом. Наставите да пржите преосталу сланину док не постане потпуно хрскава, још 2 до 3 минута; извадите на тањир. Преполовите мање кувани кришку сланине по дужини. Ситно исецкајте преосталу сланину ножем.
У великој посуди умутите крем сир миксером на средње јакој брзини док не постане глатко, око 2 минута. Додајте чедар, млади лук, Вустершир сос, љути сос, прстохват соли и измрвљену сланину; мешајте док не постане глатко. Ставите у фрижидер док се сир мало не стегне, око 30 минута.

Обликујте смесу сира у 3 куглице (приближно 5 цм, 6 цм и 7,5 цм величине). Хладите у фрижидеру док се куглице не стегну, најмање 30 минута.
У међувремену, замрзните сир Монтереј Џек на 1 сат (ово ће спречити да се згрудњава приликом рендања). Изрендајте сир финим рендетом. Пажљиво уваљајте сваку куглицу сира у рендани сир, потпуно их премажући. Ставите куглицу сира пречника 7,5 цм на мали тањир; у средину уметните дрвени ражњић пречника 10 цм. Поставите куглице пречника 6 цм и 5 цм на врх, причвршћујући их за ражњић.
На горњу лоптицу причврстите суво грожђе за очи и шаргарепу за нос. Омотајте половину сланине око врата снешка да бисте направили шал и користите гранчице рузмарина за руке. Ставите танки крекер на главу да бисте формирали обод шешира. Одсеците око трећине маслине тако да стоји усправно и ставите маслину на крекер да бисте формирали шешир. Послужите снешка са сиром са крекерима.

Категорије:

рецепт / Зимска јела / Свечана јела / Нова година / Божић / Предјела / Предјела са сиром / Food Network - рецепти

Слични рецепти