Најукуснији мафини за доручак

Гласови: 1

Како направити - Укусни мафини за доручак

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 колачића

Уживајте у свим добротама, укусима и аромама боровница у овим мафинима, који буквално прште од бобичастог воћа. Пахуљасти су и мекани, са хрскавом, слатком кором. Ови мафини су савршени за доручак, десерт или ужину. Користе се свеже боровнице, а прстохват лимунове коре додаје дивну цитрусну ноту њиховом слатком укусу бобичастог воћа. Пажљиво умешајте сушено бобичасто воће у тесто, пазећи да га не поломите, а када загризете у мафин, у потпуности ћете ценити сочне џепиће смештене унутар укусне мрвице.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље премијум брашна
2 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице фине соли
1/2 шоље несланог путера, омекшалог, плус додатно за подмазивање тигања
1 кашичица ситно рендане коре лимуна
2/3 кашике шећера + 1 кашика за посипање мафина
2 велика јаја, собне температуре
0,5 шоље пуномасног млека
1,5 шоље свежих боровница, опраних и осушених

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, млеко, кора лимуна, боровница

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Лагано подмажите калуп за мафине од 12 шољица и оставите са стране.
Просијте брашно, прашак за пециво и со у средњу посуду.

У посуди миксера са додатком за лопатицу или ручним миксером, умутите путер, кору и 2/3 шоље шећера у великој посуди док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 2 минута. Гуменом лопатицом састружите странице посуде. Додајте јаја једно по једно, добро мутећи после сваког додавања.

Гуменом лопатицом умешајте брашно у смесу са путером у 3 додавања, наизменично додајући 2 дела млека. Умешајте боровнице. Пазите да не превише измешате тесто. Равномерно распоредите тесто у калупе за мафине и поспите шећером. Пеците док не порумене, око 25 минута. Охладите мафине у калупима на решетки. Послужите топле.

Категорије:

рецепт / Доручак / Пекара / Незаслађени колачићи и мафини / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата