Мафини са брусницама и поморанџом

Гласови: 1

Како направити мафине од брусница и поморанџе

Време: 55 мин.
Сложеност: просечан
Количина: 12 ком.

Ови мафини се праве за мање од сат времена. Савршена су опција за укусан доручак! Помешајте тесто за мафине са брашном, млеком, путером, јајима и шећером, и додајте кору поморанџе за освежавајући укус. Такође, умешајте сушене бруснице, натопљене и умућене у сок од поморанџе. Ово ће додати додатну сочност и испунити мафине свим витаминима богатим добробитима. Немојте превише месити тесто како би готови мафини били пахуљасти и довољно сочни. Пре печења, поспите врхове са мало шећера како би се добила танка, хрскава кора. Послужите мафине топле и уживајте у њиховом укусном укусу бруснице и поморанџе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља сушених брусница
1/4 шоље свеже цеђеног сока од поморанџе
2 шоље брашна
2 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице фине соли
0,5 шоље омекшалог путера + додатно за подмазивање плеха
1 кашичица рендане коре поморанџе
2/3 шоље кристалног шећера + до 1 кашике за посипање мафина (опционо)
2 велика јаја, собне температуре
0,5 шоље млека

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сушене бруснице, Сок од поморанџе, врхунско брашно, прашак за пециво, путер, Кора поморанџе, шећер, јаја, млеко

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
Ставите бруснице и сок од поморанџе у малу шерпу и доведите до кључања на средњој ватри. Склоните са ватре и оставите са стране да се охладе и набубре. Оцедите.

Лагано подмажите калуп за мафине запремине 12 шоља путером. Просејте брашно, прашак за пециво и со у средњу посуду.
Користећи миксер са сталним или ручним наставком за мешање, умутите путер, кору поморанџе и 2/3 шоље шећера у великој посуди док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 2 минута. Гуменом лопатицом састружите ивице посуде. Додајте јаја једно по једно, добро мутећи после сваког додавања. Одвојите посуду од миксера.
Шпатулом умешајте брашно у смесу са путером у 3 порције, наизменично са млеком, и умесите тесто. Умешајте бруснице. Немојте превише мешати. Равномерно распоредите тесто у калупе за мафине и поспите шећером. Пеците док не порумене, око 25 минута. Охладите мафине на решетки у калупима. Послужите топле.

Категорије:

рецепт / Миксер / Доручак / Десерти / Мафини, бисквити / Торте / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата