Наранџасти Наполеон
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 170, укупне масти 3,5 Г., засићене масти 0 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна 4 Г., холестерол 0 мг, натријум 20 мг, шећер 24 Г.
Калорије 170, укупне масти 3,5 Г., засићене масти 0 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна 4 Г., холестерол 0 мг, натријум 20 мг, шећер 24 Г.
Овај воћни Наполеон десерт је пун цитрусне сочности и свежине, хармонично упарен са нежним јогурт кремом. Направљен је од слатких поморанџи. Исеците их на кругове и ређајте у слојевима, наизменично са лаганим кремом направљеним од грчког јогурта са ниским садржајем масти и сирупа од поморанџе. Сируп од поморанџе се прави од сока и коре истих поморанџи које се користе у основи десерта, а згушњен је медом. Прелијте га преко склопљеног десерта и поспите сецканим печеним пистаћима.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 средње поморанџе (око 1 кг), нарендајте кору 1 поморанџе и оставите са стране
- 2 кашике меда
- 1 шоља грчког јогурта са ниским садржајем масти
- 1 кашичица воде од цвета поморанџе
- 1/4 шоље ољуштених сирових пистаћа
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: Поморанџе, мед, јогурт, вода цвета поморанџе, пистаћи
Припрема јела према рецепту:
- Одсеците око 2,5 цм са оба краја све 4 поморанџе; оставите крајеве са стране. Ставите 1 поморанџу пресеченом страном надоле на даску за сечење. Полазећи од врха и крећући се надоле, одсеците кору и белу средину. Исеците поморанџу на 3 круга, сваки дебљине око 2 цм, пребацујући кругове у средњу посуду. Поновите са преосталим поморанџама. Охладите док не будете спремни за употребу.
- Исцедите сачуване крајеве поморанџе у малу шерпу. Додајте кору поморанџе, мед и преостали сок са даске за сечење и прокувајте на средње јакој ватри. Кувајте сируп, повремено протресајући шерпу, око 6 минута. Пред крај кувања, површина сирупа ће бити прекривена великим смеђим мехурићима. Требало би да имате око 1/4 шоље сирупа. Охладите на собну температуру, око 25 минута.
- У међувремену, загрејте мали тигањ на средњој ватри, додајте пистаће и кувајте, често мешајући, док не замиришу и не порумене, око 4 минута. Оставите да се охладе, па исецкајте пистаће.
- У средњој посуди помешајте јогурт, половину сирупа и воду од цвета поморанџе.
- У сваку од 4 плитке чиније, сложите 3 кришке поморанџе са 1 кашиком смесе од јогурта, почевши од кришке поморанџе и завршавајући јогуртом. Прелијте преосталим сирупом од поморанџе, поспите пистаћима и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
