Празилук у нежном сосу
Гласови: 7
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Празилук, као и његови рођаци, црни лук, садржи подједнако хранљивих материја, али за разлику од црног лука, нежнији је, слађи и има блажи укус. Празилук је одличан не само у јелима већ и као самостално предјело. Исеците га на велике комаде и кувајте на пари како бисте истакли његов невероватан пикантни укус. Прелијте кремастим сосом од сенфа и послужите. Сос се такође лако прави користећи пржени љути лук, дижон сенф и пилећу чорбу, згуснуту кашиком брашна.
Препоручујемо
Рецепт:
Преполовите једну везу празилука по дужини, а затим исеците на комаде од 7,5 цм. Кувајте на пари док не омекша, 10-12 минута. Сипајте 1 кашику маслиновог уља у шерпу, додајте 1 сецкани љути лук и кувајте 2 минута, зачините сољу. Умешајте 1 кашику брашна и кувајте 1 минут. Умешајте 1 шољу пилећег бујона и кувајте док се не згусне, 4 минута. Умешајте 1,5 кашике дижон сенфа и 3 кашике сецканог першуна. Кашиком прелијте сос преко куваног празилука.
Рецепти са сличним састојцима: празилук, љути лук, Дижон сенф, першун
Категорије:
Слични рецепти
