Слатки бисерни лук

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 96, укупне масти 4 Г., засићене масти 1 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна 2 Г., холестерол 0 мг, натријум 143 мг, шећер 10 Г.

Мислите да лук не може бити самостални прилог? Може, ако је правилно припремљен - бисерни лук са сувим грожђем у слатко-киселкастом преливу! Пре пржења, бланширајте лук у кључалој води. Ово ће га лакше ољуштити и биће мекан након кувања. Ако је суво грожђе тврдо, прелијте га кључалом водом и оставите да набубри 5 минута.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г бисерног лука
2 кашике маслиновог уља
0,5 шоље пилећег бујона
1/4 шоље јабуковог сирћета
3 кашике шећера
2 кашике златних грожђица
0,5 кашичице соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сетови лука, јабуково сирће, суво грожђе

Припрема јела према рецепту:

Бланширајте лук у кључалој води у два наврата по 3 минута. Ољуштите.
Загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој ватри. Пржите лук, окрећући га, док не порумени и скоро омекша, око 15 минута.

Додајте чорбу, сирће, шећер и суво грожђе и прокувајте. Смањите ватру и крчкајте док се сос мало не згусне, а лук не омекша, 3-5 минута. Зачините сољу и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Слични рецепти