Сендвичи за планинарење

Гласови: 1

Како направити - сендвиче за планинарење

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1342, укупне масти 61 Г., засићене масти 22 Г., протеини 45 Г., угљени хидрати 153 Г., влакна 11 Г., холестерол 106 мг, натријум 1996. мг, шећер 38 Г.

Шта може бити укусније од топлог сендвича на јутарњем планинарењу?! Није битно шта је фил: сви сендвичи су добри напољу. Зато слободно искористите остатке од синоћње вечере. А најбољи начин да направите сендвиче на логорској ватри је помоћу посебне металне пресе. Они стварају дивно хрскаву корицу и одржавају фил лепим и топлим унутра.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Сендвич са чилијем

2 кришке Пулман хлеба
3 кашике чили кон карнеа, собне температуре
2 кашике ренданог оштрог чедара
1 кашичица слатких киселих краставаца, исецканих на коцкице
1 кашичица слатког лука, исецканог на коцкице

Крем сир са бобицама

2 кришке Пулман хлеба
2 кашике омекшалог крем сира
2 кашике џема од бобичастог воћа (нпр. боровница, јагода, малина)

Пица са пеперонијем

2 кришке Пулман хлеба
2 кашике. маринара сос
1 кашика рендане моцареле
3 танке кришке пеперонија, исечене на тракице
1 прстохват сушеног оригана

Макароне са сиром

2 кришке Пулман хлеба
3 кашике преосталих макарона са сиром
1 кашика ренданог Фонтина или чедар сира
1 кашичица измрвљене пржене сланине, опционо

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Припрема јела према рецепту:

За печење сендвича код куће користите плински шпорет. Ставите пресу на средње јаку ватру и препеците 2 минута, окрећући је неколико пута. Топлота је концентрисанија, па се сендвичи кувају брже него на логорској ватри.
Сендвичи за планинарење

Запалите ватру дрвима и сачекајте док се пламен не угаси, а угаљ не прекрије белим пепелом. Поставите решетку роштиља директно преко угља. Поставите пресе за сендвиче на решетку да се загреју (ово ће сендвичу дати веома хрскаву корицу).

Пре него што ставите сендвич у пресу, загрејте је изнад пламена док не постане усијана.

Требаће вам: ватра, преса за сендвиче и цигле умотане у фолију

Комбинације пуњења за сендвиче за планинарење

Направите друге сендвиче додавањем различитих остатака, као што су хамбургер, исецкана пржена пилетина и сецкана зелена чили папричица, бифтек и фахита папричице, или млевена ћуретина са сиром, салсом од парадајза и црним пасуљем.

За сендвиче за доручак, пробајте сецкани печени кромпир и измрвљени чоризо са ренданим чедаром и кајганом. За округле сендвиче, исеците кругове хлеба који одговарају вашем стомаку.

Такође можете направити сендвиче за десерт са печеним бресквама и слатком рикотом, путером од кикирикија и јагодама, сецканим јабукама и карамел сосом, грилованим ананасом, бананама, медом, чоколадним мрвицама, маршмелоуом и здробљеним крекерима од грахама.
Камп сендвичи се могу унапред саставити и препећи у квадратним или округлим пресама. У зависности од марке и модела ваше пресе, подесите количину фила како бисте били сигурни да су сендвичи пуни, али не и препуни (у супротном, фил ће цурити током процеса пржења). Филови могу да варирају, а ово је одличан начин да искористите остатке чилија, макарона са сиром и других намирница за камповање.
Саставите сендвиче са жељеним филом, остављајући ивицу од 1,2 цм око ивица. Скините пресе са роштиља, отворите их и попрскајте спрејом за кување. Ставите сендвич у сваку пресу (цврчаће) и добро затворите. Ставите их на роштиљ и пеците 1-2 минута са сваке стране. Проверите да ли су печени: сендвичи треба да буду златно-смеђи и хрскави са обе стране. У зависности од тога колико је врео ваш угаљ, можете ставити пресу и директно на њих, али пазите да не загорите сендвиче. Обавезно користите састојке собне температуре за фил (не хладне); у супротном, смањите ватру и пеците сендвиче дуже како би се филови загрејали.