Брауни са јагодама и чизкејком

Гласови: 1

Како направити брауније од чизкејка са јагодама

Време: 6 сати
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 595, укупне масти 29 Г., засићене масти 16 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 80 Г., влакна 2 Г., холестерол 132 мг, натријум 145 мг, шећер 63 Г.

Ако волите и чизкејк и брауније, са овим рецептом нећете морати да бирате! Испеците два популарна десерта у једном. Доњи слој - мекана, богата кора за чоколадни брауни - прекривен је слојем нежног чизкејка од ваниле посутог џемом од јагода. Сви ће волети ову посластицу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Брауни

Спреј за кување за прскање тигања
110 г несланог путера
60 гр. сецкане чоколаде без шећера
2 кашике незаслађеног какао праха
3/4 шоље гранулираног шећера
1/3 шоље чврсто пакованог смеђег шећера
2 велика јаја на собној температури
3/4 шоље премијум брашна

Чизкејк

220 г крем сира, омекшаног
1 шоља гранулираног шећера
1 кашичица екстракта ваниле
1 велико јаје
0,5 шоље џема од јагода без коштица

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, крем сир, јаја, џем од јагода

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Попрскајте квадратни метални плех за печење димензија 20 цм спрејом за кување. Обложите плех папиром за печење, остављајући простор од 5 цм са обе стране. Попрскајте папир за печење спрејом за кување.
Брауни:

У средњој шерпи на лаганој ватри истопите путер и чоколаду, мешајући док не постане глатко. Додајте какао прах и мешајте док се потпуно не сједини. Склоните са ватре и додајте бели и смеђи шећер и мешајте док се потпуно не сједине. Непрестано мешајте, додајте јаја. Додајте брашно и мешајте док не постане глатко; биће веома густо. Оставите са стране.

Чизкејк:

Умутите крем сир у чинији миксером или док не постане глатко. Додајте кристални шећер и екстракт ваниле и наставите да мутите док не постане пенасто. Додајте јаје и мешајте док се потпуно не сједини.
Кашиком сипајте тесто за брауније на дно припремљеног плеха, равномерно га распоређујући лопатицом. Пажљиво сипајте смесу за чизкејк преко слоја браунија, равномерно га распоређујући и изглађујући.
Мешајте џем од јагода кашиком док не постане мало течан. Кашиком сипајте гомиле џема на чизкејк. Користите чачкалицу или дрвени ражњић да прогурате гомиле џема и чизкејка, пазећи да не додирнете слој браунија.
Сипајте врућу воду у другу посуду за печење и ставите је на доњу решетку рерне. Ово ће створити влагу у рерни током печења, спречавајући пуцање слоја чизкејка. Ставите брауни чизкејк на средњу решетку и пеците 40 минута. Искључите рерну и оставите десерт у рерни додатних 10 минута.
Извадите десерт из рерне и оставите да се потпуно охлади у плеху. Хладите плех док се чизкејк потпуно не стегне, 2-4 сата. Користећи папир за печење, подигните десерт на даску, а затим уклоните папир за печење одоздо. Одсеците ивице и исеците десерт на 8 штапића.