Лимунска торта са маком

Гласови: 3

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 715, укупне масти 31 Г., засићене масти 17 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 104 Г., влакна 2 Г., холестерол 162 мг, натријум 430 мг, шећер 71 Г.

Ова торта „Бандт“ од лимуна и мака одушевиће вас својим живописним укусом, захваљујући свежој лимуновој кори и соку, и орашастој ноти хрскавог мака. Преливена глазуром од јагода, торта је украшена жутим и ружичастим мрвицама, које наговештавају укус лимуна и јагоде, што је чини веома свечаном.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Лимунска торта са маком

250 г несланог путера на собној температури, плус додатно за подмазивање плеха
2,5 шоље врхунског брашна + додатно за посипање тепсије
1/4 шоље мака
3 кашике лимунове коре + 1/3 шоље свеже цеђеног лимуновог сока
2 кашичице лимончела
4 велика јаја, собне температуре, умућена
2 шоље гранулираног шећера
1 кашичица прашка за пециво
1 кашичица крупне соли
0,5 кашичице соде

Глазура од јагода и ваниле

1 шоља шећера у праху
2 кашике желеа или џема од јагода
1 кашичица пасте или екстракта ваниле
Кора 1 лимуна + 2 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
Жуте и ружичасте мрвице

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, кора лимуна, ликер од лимончела, мак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Подмажите и побрашните калуп за торту.
Лимунска торта са маком:

У чинији помешајте мак, кору и сок од лимуна, лимончело и јаја док не постане глатко.

У посуди миксера са наставком за лопатицу помешајте брашно, кристални шећер, прашак за пециво, со и соду бикарбону и мешајте док не постане глатко. Док миксер ради на малој брзини, постепено додајте 250 г путера, 1 кашику по 1, док смеса не формира комадиће величине грашка. Повећајте брзину на средњу и полако сипајте смесу од јаја, мутећи док не постане глатко. Повећајте брзину на средње јаку и мутите док не постане лагано и пахуљасто, око 2 минута.
Сипајте тесто у припремљени калуп за торту и поравнајте површину. Пеците док тестер за торту уметнут у средину не изађе чист, око 40 минута. Оставите да се хлади 30 минута, а затим пребаците на решетку за хлађење.
Глазура од јагода и ваниле:

У средњој посуди помешајте шећер у праху, желатин од јагода, ванилу, кору и сок од лимуна док не постане глатко. Прелијте преко охлађеног колача и поспите мрвицама.