Чили макароне са сиром

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 14
Калорије 255, укупне масти 14 Г., засићене масти 6 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 3 Г., холестерол 32 мг, натријум 381 мг, шећер 5 Г.

Две најпопуларније америчке намирнице за утеху спајају се у једном лонцу: макароне са сиром и чили кон карне. Невероватно је укусан и заситaн, пун меса, лепљивог сира и тестенине. Чили се прави одвојено од млевеног говеђег меса, поврћа, зачина и конзервираног пасуља, а затим се додаје тестенини у сирастом сосу. Када се све загреје, послужите, посуто ренданим чедаром и младим луком. Користите велике кукурузне мрвице уместо кашике да заграбите макароне са сиром и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље (220 г) тестенине
2 кашике биљног уља
1 мали црвени лук, исецкан
3 чена белог лука, згњечена
Пола црвене паприке, исецкане
220 г млевеног говеђег меса
2 кашичице чили прах
1,5 кашичице кима
1 кашичица паприке
0,5 кашичице сушеног оригана
1 конзерва (425 г) црвеног пасуља, оцеђеног
1 конзерва (400 г) сецканог парадајза из конзерве, баците течност
2 кашике парадајз пасте
2 кашике путера
2 кашике премијум брашна
2 шоље млека
110 г крем сира
2 шоље ренданог оштрог чедара + додатно за сервирање
1 кашичица дижон сенфа
1 кашичица Вустершир соса
3 зелена лука, исецкана
Кукурузни чипс, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, црвени лук, бели лук, слатка паприка, млевена говедина, зачин за чили, ким, паприка, оригано, Пасуљ, парадајз пулпа, парадајз пире, путер, врхунско брашно, млеко, мљевени сир, чедар сир, Дижон сенф, Ворчестер сос,

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте воду. Додајте прстохват соли, па додајте тестенину. Кувајте док не буде ал денте према упутству на паковању. Оцедите и оставите тестенину са стране док припремате сос.
Загрејте биљно уље у средњој шерпи на средњој ватри. Додајте црвени лук и кувајте, покривено, док не омекша, неколико минута. Додајте бели лук и паприку и кувајте још 2-5 минута, пазећи да бели лук не порумени. Додајте млевено говеђе месо, зачините сољу и бибером и кувајте, мешајући и уситњавајући га, док не потамни. Додајте чили прах, ким, паприку и оригано и кувајте док не замирише. Додајте пасуљ са течношћу, парадајз са соковима и парадајз пире; крчкајте 5-10 минута.

У посебној шерпи истопите путер на лаганој ватри. Додајте брашно и кувајте, мутећи, 1 минут. Умешајте млеко, појачајте ватру на најјачу и доведите сос до кључања; кувајте, мутећи, док се не згусне. Склоните са ватре и умешајте крем сир, чедар, сенф, Вустершир сос и прстохват соли и црног бибера. Додајте макароне у сос од сира и промешајте да се равномерно премажу.
Помешајте чили са макаронама и сиром. Пребаците у посуду за сервирање и поспите ренданим чедаром и младим луком. Послужите са тортиља чипсом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Утешна храна / Главна јела / Житарице, махунарке / Тестенине / Месо / Јаја и млечни производи / / Америчка кухиња / Триша Јервуд

Слични рецепти