Хашпапи на пиву
Гласови: 1
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 15 ком.
Сложеност: лако
Количина: 15 ком.
Хашпапи су северноамеричко јело које се састоји од малих, пржених куглица направљених од теста од кукурузног брашна. Често се припремају код куће или у ресторанима домаће кухиње. Хашпапи се обично служе уз роштиљ, морске плодове или друга пржена јела. Ове хрскаве куглице су одличан прилог за ручак или вечеру.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 шоље белог или жутог кукурузног брашна
- 2 кашичице прашка за пециво
- Прстохват кајенског бибера
- 1 шоља пива, плус још ако је потребно
- 2 велика јаја
- 1 главица црног лука, веома ситно исецкана
- 4 шоље биљног уља, за пржење у дубоком уљу
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кукурузно брашно, светло пиво, млевени кајенски бибер, јаја
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте биљно уље у великом тигању од ливеног гвожђа на јакој ватри док термометар за пржење не покаже 190°C (350°F).
- Да направим уштипкеУ великој посуди умутите кукурузно брашно, прашак за пециво, кајенски бибер и 1 кашичицу соли. У другој посуди или великој мерној шољи помешајте пиво са јајима и црним луком. Додајте мало соли и бибера и мутите док не постане глатко. Умешајте влажне састојке у суве састојке, користећи што мање покрета (смеша треба да личи на влажни песак; додајте још пива ако је потребно).
- Обложите тањир папирним убрусима и ставите га близу шпорета. Да бисте пржили хашпапије, захватите тесто средњом кашиком за сладолед и спустите их у вруће уље, пазећи да их не згужвате.
- Пржите, повремено мешајући шупљикавом кашиком, док не порумене (3-5 минута), а затим је употребите да пребаците хашпапије у припремљено јело. Подесите ватру да бисте одржали жељену температуру и поновите са преосталим тестом. Послужите као прилог уз прженог сома.
Јело брзе хране: рецепт за прженог сома у тесту
Аутор рецепта - Куварица Вирџинија Вилис (САД) је наставница кајунске и креолске кухиње, ауторка књига о активностима на отвореном и лауреаткиња у категорији Здравље за 2016. годину.
Категорије:
Слични рецепти
