Тексашки колач од палачинки

Гласови: 1

Време: 2 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 661, укупне масти 40 Г., засићене масти 19 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 74 Г., влакна 3 Г., холестерол 109 мг, натријум 232 мг, шећер 55 Г.

Ова торта је сан сваког љубитеља чоколаде! Нежни, сочни чоколадни слој преливен је топлом чоколадном глазуром и сецканим орасима. Брзо се и лако прави. Ова велика торта се пече на плеху и савршена је за породичне прославе. Исеците је на квадрате жељене величине у зависности од броја гостију.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

220 г путера + додатно за подмазивање плеха
2 шоље премијум брашна
1 и 3/4 шоље кристалног шећера
1 кашичица соде бикарбоне
0,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соли
0,5 шоље павлаке
2 кашичице природног екстракта ваниле
2 велика јаја
1/4 шоље незаслађеног какао праха
Специјална опремаплех димензија 37×25×1 цм.

Глазура

1,5 шоље сецканих ораха
165 г путера
Прстохват крупне соли
2 кашике незаслађеног какао праха
0,5 кашичице природног екстракта ваниле
2,5 шоље шећера у праху
1/3 шоље пуномасног млека

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, павлака, ораси, какао

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C; подмажите дно и странице плеха за печење.
Торта:

У великој посуди помешајте брашно, шећер, соду бикарбону, прашак за пециво и со. У средњој посуди или великој мерној шољи за течност, умутите павлаку, ванилу и јаја док не постану глатки. Оставите са стране.

У међувремену, ставите путер, какао прах и 1 шољу воде у средњу шерпу и ставите на средњу ватру. Кувајте, повремено мешајући, док се путер потпуно не отопи, око 5 минута.
Сипајте отопљени путер у смесу брашна и мешајте док не постане глатко. Додајте смесу са павлаком у 2 наврата док не постане глатко. Сипајте тесто на припремљен плех за печење и распоредите га у равномерном слоју.
Пеците док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, око 20 минута. Пребаците на решетку и оставите да се мало охлади на плеху.
Глазура:

У средњој шерпи помешајте орахе, путер и со на средњој ватри. Кувајте док се путер не отопи, а ораси лагано не препеку, око 5 минута. Умешајте какао прах и ванилу и склоните са ватре. Умешајте шећер у праху у два наврата, наизменично са млеком и добро мешајући после сваког додавања.
Одмах прелијте топлу глазуру преко топле торте и пажљиво је распоредите да прекрије. Оставите торту да се потпуно охлади пре сечења.