Пржени макарони са сиром и пиментом
Гласови: 1
Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 1079, укупне масти 84 Г., засићене масти 21 Г., протеини 28 Г., угљени хидрати 55 Г., влакна 3 Г., холестерол 94 мг, натријум 940 мг, шећер 12 Г.
Калорије 1079, укупне масти 84 Г., засићене масти 21 Г., протеини 28 Г., угљени хидрати 55 Г., влакна 3 Г., холестерол 94 мг, натријум 940 мг, шећер 12 Г.
Претворите своје омиљене макароне са сиром у хрскаво предјело за забаву. За припрему, макароне са сиром се благо замрзну, исеку на квадрате и прже у дубоком уљу док не порумене споља, а изнутра се напуне лепљивим, сирастим филом. Папричице пименто додају киселкаст укус кремастом укусу. Послужите хрскаве макароне са сиром са сосом за умакање.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 шоље млека
- 350 г рога тестенине
- 200 г ренданог чедара (око 2 шоље)
- 100 г рендане полуобране моцареле (око 1 шоље)
- 110 г крем сира
- 2 конзерве од 110 г сецканих папричица, оцеђених
- 1/3 шоље павлаке
- 2 кашике љутог соса + додатно за сервирање
- Велики прстохват кајенског бибера
- Биљно уље, за пржење у дубоком уљу
- Специјална опрематермометар за дубоко уље
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тестенина са шкољкама, млеко, крем сир, чедар сир, моцарела сир, павлака, пименто бибер, млевени кајенски бибер
Припрема јела према рецепту:
- Обложите плех димензија 23x33 цм папиром за печење, остављајући простор од 5 цм са обе стране. Сипајте млеко и тестенину у средњу шерпу. Доведите млеко до кључања на средњој ватри, често мешајући да се тестенина не би залепила. Наставите са кувањем, често мешајући, док тестенина не омекша, а млеко се не згусне до конзистенције густе павлаке, 4 до 5 минута.
- Склоните шерпу са рингле, додајте чедар, моцарелу, крем сир, пименто папричице, павлаку, љути сос, кајенски бибер, 1 кашичицу соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Мешајте док не постане глатко, густо и кремасто. Сипајте у припремљену посуду за печење и замрзните док тестенина не постане чврста, око 30 минута.
- Извадите макароне са сиром из плеха повлачењем језичака папира за печење. Исеците их на квадрате од 5 цм, пребаците на плех и замрзните док се потпуно не стегну, око 30 минута.
- У међувремену, додајте 5 цм биљног уља у велику шерпу са дебелим дном и загрејте на 190°C (375°F) помоћу термометра за пржење у дубоком уљу. Пржите макароне са сиром, неколико одједном, док не порумене, око 2-3 минута по порцији. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом. Послужите вруће, преливено љутим сосом.
Категорије:
Слични рецепти
