Пудинг од слатког кромпира
Гласови: 2
Време: 2 сата и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 517, укупне масти 25 Г., засићене масти 9 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 71 Г., влакна 5 Г., холестерол 79 мг, натријум 183 мг, шећер 46 Г.
Калорије 517, укупне масти 25 Г., засићене масти 9 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 71 Г., влакна 5 Г., холестерол 79 мг, натријум 183 мг, шећер 46 Г.
Слатки кромпир, са својим благо слатким укусом, је свестрано поврће које се подједнако добро уклапа у прилоге и десерте. Направите нежни пудинг са хрскавим преливом од пекана. Укусан је и здрав. За свечани додир, прелијте пудинг шлагом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,1 кг средњег слатког кромпира (око 3 ком.), избушеног виљушком
- 110 г путера на собној температури
- 2 велика јаја
- 1 шоља шећера
- 0,5 шоље млека
- 1 кашика кукурузног брашна које само нараста
- 1/4 кашичице соли
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1 кашика половина пекана
- 0,5 шоље чврсто збијеног смеђег шећера
- Шлаг, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: самоникло брашно, јаја, млеко, слатки кромпир, пекан ораси, смеђи шећер
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C (400°F). Попрскајте квадратну посуду за печење пречника 20 цм (8 инча) спрејом за кување. Пеците слатки кромпир на плеху обложеном фолијом док не омекша, око 1 сат. Извадите и оставите да се охлади.
- Смањите температуру рерне на 160°C (325°F). Када се слатки кромпир довољно охлади да можете да га држите, ољуштите га, ставите месо у велику посуду, додајте путер и гњечите док не постане глатко. Додајте јаја, једно по једно, добро мешајући после сваког додавања.
- Додајте шећер, млеко, кукурузно брашно, со и 1/2 кашичице ваниле и мутите док не постане глатко. Сипајте у припремљену посуду за печење. Поређајте половине ораха преко пудинга и поспите смеђим шећером. Прелијте са преосталих 1/2 кашичице ваниле. Пеците док врх не порумени, око 45 минута.
Категорије:
Слични рецепти
