Лосос за дечји сто

Гласови: 3

Време: 25 минута плус време маринирања
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај рецепт за лососа ће бити хит код деце која не воле укус рибе, али морате им изаћи у сусрет. Рибљи филе се маринира неколико сати (што дуже то боље) у мешавини соја соса, лимуновог сока, смеђег шећера, белог лука и уља, упијајући све азијске укусе. Пеците рибу у рерни и мало смањите маринаду на шпорету да бисте добили слатко-слани сос. Лосос испада укусно и топи се у устима. Послужите са сосом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 филета дивљег лососа, по 150-170 г, без коже
2 кашике биљног уља + додатно за подмазивање
4 кашике соја соса
Сок од 2 лимуна
Пола црног лука, исецканог
2 кашике светло смеђег шећера
2 чена белог лука, згњечена
1 кашичица тамног сусамовог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лосос, смеђи шећер, сусамово уље, соја сос, сок од лимуна

Припрема јела према рецепту:

У чинији или великој кеси са затварачем помешајте 2 кашике биљног уља, соја сос, лимунов сок, црни лук, смеђи шећер, бели лук, сусамово уље и црни бибер по укусу. Додајте рибу и промешајте да се потпуно обложи. Хладите у фрижидеру најмање 3 сата, али пожељно дуже.
Загрејте рерну да се пече на роштиљу и обложите плех фолијом. Ставите рибу на фолију (не сипајте маринаду) и премажите биљним уљем. Пеците на роштиљу 5-7 минута, или док лосос не постане непрозиран. У међувремену, процедите маринаду и крчкајте у шерпи на средњој ватри док течност мало не испари. Послужите рибу са сосом.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Роштиљ у рерни / Пролећна јела / Вечера / Свечана јела / Рођендан / Главна јела / Риба и морски плодови / Мелиса д'Арабијан

Слични рецепти