Кинески купус на корејски начин

Гласови: 5

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Рецепт за салату у корејском стилу са пекинским купусом, ђумбиром и халапењо папричицама. Сваки слој је преливен љутим дресингом од рибљег соса. Служи се са прженим пиринчем или месом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/2 главе купуса Кинески купус (Напа купус)
3 црвене халапењо папричице, исецкане
2 кашике сецканог ђумбира
4 чена белог лука
6 зелених лукова
1 кашичица сушеног пахуљице бибера
2 кашике рибљег соса
2 кашике соли
1/4 шоље шећера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Кинески купус (Напа), халапењо паприка, корен ђумбира, бели лук, млади лук, љуспице црвене паприке, рибљи сос

Припрема јела према рецепту:

Припремите корејски зачин за ферментацију поврћа: У процесору хране помешајте халапењо папричице, бели лук, со, шећер, ђумбир, љуспице црвене паприке и рибљи сос.
Исеците листове пекинског купуса на комаде од 5 цм, млади лук на ражњиће од 5 цм; помешајте са љутим зачинима или поређајте купус у слојевима, премазујући сваки слој врућом пастом.

Оставите на хладном месту 4 сата.

Купус послужите као прилог уз пржени пиринач или бифтек.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Поврће и печурке / Јела од купуса / Салате од купуса / Кинески купус / Food Network - рецепти / Корејска кухиња

Слични рецепти