Најбољи начин за кување сланине
Гласови: 97
Постоји неколико начина за кување сланине, а најбољи метод зависи од ваших околности. Научите како да сваки пут савршено скувате сланину.
Које јело не би било боље са хрскавом сланином? Делује тако лако за припрему, али сећате се оних времена када је сланина испадала масна и неуредна? Чак су и најједноставнија јела боља ако се правилно скувају. Нудимо 3 једноставна начина за кување сланине за доручак и касније.
Класична метода: у тигању
Ова проверена и истинита метода је очигледан избор када треба да кувате 6-8 кришки одједном.
1. Извадите сланину из фрижидера 15-20 минута пре пржења. Сланина се боље кува на собној температури (као и бифтек).
2. Нема потребе за претходним загревањем тигања. Ставите тракице сланине у хладан тигањ, водећи рачуна да се не преклапају. Ово ће омогућити да се маст полако отопи и да се тракице равномерно испеку.
3. Кувајте на средњој ватри — поново, да се равномерно порумени. Окрећите кришке по потреби док се не формира жељена кора. Кувајте 8-12 минута.
4. Осушите на тањиру обложеном папирним убрусима.
За велику компанију: у рерни
Користите ову методу када кувате сланину за велику групу људи и не желите да је пржите у серијама. Поред тога, не морате да окрећете кришке, па је чишћење брзо.
1. Обложите плех са ивицама фолијом или папиром за печење и распоредите тракице сланине тако да буду једна уз другу, али да се не преклапају.
2. Ставите у хладну рерну. Затим загрејте рерну на 205°C и пеците 25-35 минута, док се не постигне жељена кора.
3. Осушите на тањиру обложеном папирним убрусима.
За мале количине: микроталасна
Ово је брз и једноставан начин да направите сланину када вам требају само неколико кришки сланине за сендвич или бургер.
1. Обложите тањир погодан за микроталасну пећницу са 2 слоја папирних убруса.
2. Кришке сланине ставите на плех (не преклапајте се). Покријте са 2 папирна убруса.
3. Загревајте у микроталасној пећници на најјачој снази док не постане хрскава, 4-6 минута. Пошто се сланина пече на пешкирима, нема потребе да је сушите тапкањем.
Рецепти са сличним састојцима: сланина
Категорије:
Колекције рецепата
Слични рецепти
