Сендвич са говедином, плавим сиром и љутиком

Гласови: 1

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Количина: 6 сендвича

Сендвич баш као онај који добијете у ресторану на углу, има једнако добар укус као онај који бисте направили код куће са састојцима при руци. Али провођење времена правећи сендвич код куће отклониће сваку бригу о квалитету. Набавите говедину, плави сир и пржени љути лук, а све што треба да урадите је да припремљене састојке ставите у лепињу и прелијете поточарком за само 15 минута.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Сендвичи

6 округлих лепиња за хамбургере, од киселог теста, пресечених по дужини на пола
450 г или мање рибај одрезак од мермерне говедине (такође стриплоин, портерхаус)
350 г плавог сира
1/3 шоље сенфа
Печени љути лук, рецепт је укључен
4,5 шоље поточарке, опране и осушене

Печени љути лук

18 љутика (око 800 г), неољуштених
1/4 шоље маслиновог уља
1 кашика крупне кухињске соли, плус још по укусу

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лепиње за хамбургере, говедина, плави сир, љути лук, сенф, поточарка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ. Исеците бифтек на кришке дебљине 0,7 цм. Сир исеците на 12 кришки. Ставите лепиње, пресеченом страном нагоре, на плех и препеците у роштиљу. Оставите врхове лепиња са стране.
Обилно премажите доње половине лепиња пола сенфа и ставите благо преклапајуће кришке бифтека. Зачините сољу и бибером. Ставите 2 кришке сира. Препеците сендвиче, без врхова, док благо не порумене и сир се не отопи, око 1 минут.

Пребаците сендвиче на радну површину. На сваки сендвич ставите једнаке порције сецканог печеног љутика и око 3/4 шоље поточарке. Обилно премажите преостали сенф по врховима лепиња и затворите сендвиче.
Исеците сендвиче на комаде величине залогаја. Послужите одмах.

Рецепт Француски сендвичи са багетом и говедином и пасту од љутике и зеленог лука.

Печени љути лук

Загрејте рерну на 220°C (425°F). У великој посуди помешајте љутику са маслиновим уљем и сољу и обилно зачините бибером. Пребаците је на алуминијумски плех обложен фолијом и распоредите у једном слоју. Пеците око 40 минута, док кожица љутике не постане благо загорела и хрскава, а месо веома мекано. Извадите из рерне и оставите да се мало охлади.

Ножем одсеците врхове љутике, који се налазе насупрот корену, и баците их. Пажљиво исцедите љуску из љуске и зачините сољу и бибером по укусу.