Кости од безеа
Гласови: 3
Време: 2 сата и 30 минута
Сложеност: просечан
Количина: 12 безеа
Сложеност: просечан
Количина: 12 безеа
Кости од безеа - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 велика беланца
- 1/4 кашичице винског камена (може се заменити лимунском киселином)
- 3/4 шоље шећера
- 1 кашичица екстракта ваниле
- Џем од јагода, за фил
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: јаја, крема од тартара, екстракт ваниле, џем од јагода
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 120°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
Умутите беланца и лимунску киселину у великој посуди миксером на средњој брзини док не постану бели и пенасти. Постепено додајте шећер и мутите око 5 минута, затим додајте ванилу.
Пребаците безе у кесу за колаче са округлим врхом пречника 0,7 цм. Ставите мале кости (8 цм) на припремљене плехове за печење. Пеците, окрећући плехове на пола печења, док се безе не осуше, 1 сат и 30 минута до 2 сата. Пребаците на решетку и потпуно охладите на плеховима за печење. - Пажљиво одлепите безе од папира за печење и намажите танак слој џема на равну страну. Притисните два камена заједно. Поновите са преосталом безе.
Категорије:
Слични рецепти
