Лимунски колачићи од меренге са вишњама
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 тарталета
Сложеност: лако
Количина: 12 тарталета
Ови светли и укусни колачи ће савршено украсити ваш празнични сто са десертима. Направљени су у облику минијатурних чинија од уситњеног безеа са филом сличним лимунском пудингу, преливених са неколико трешања - бобица куваних у сирупу са додатком скроба.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Чиније за безе
- 150 гр. смесе за меренге
- 6 кашика брашна за колаче
- 110 г путера, отопљеног
- Спреј за кување
Пуњење
- Мешавина за пудинг од лимуна
- Фил од вишње за 4 порције
- 0,5 шоље шећера
- 2 и 1/4 кашике. лимунада
- 2 велика жуманца
- 1 шоља трешања за филовање пите
- Шлаг, за прелив (по жељи)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, лимунада, јаја, безе, трешња
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C (350°F). Попрскајте 12 калупа за мафине пречника 5 цм спрејом за кување.
- Направите чиније за меренг: помешајте смесу за меренг и брашно У процесору за храну, обрадите док се фино не самеље. Додајте отопљени путер и добро измешајте.
- Кашиком сипајте око 2 кашике смесе у сваки припремљени калуп за мафине. Користећи мерну кашику од 1 кашике, чврсто притисните смесу на дно и странице калупа. Пеците 8-10 минута, или док колачи не почну да порумене. Извадите из рерне и одмах притисните сваки колач у калуп полеђином мерне кашике. Охладите шољице у калупима на решетки за хлађење.
- Напуните чиније филомУ средњој шерпи помешајте смесу за пудинг и шећер. Умутите лимунаду и жуманца. Ставите шерпу на средње јаку ватру и наставите да мутите док смеса не прокључа. Склоните са ватре и оставите да се хлади 5 минута.
- У сваку охлађену корпицу за колаче од безе кашиком ставите 2 кашике фила од лимуна. Преко ставите 1 кашику вишње за питу. Хладите око 2 сата или док се фил не стегне. По жељи, прелијте шлагом. Послужите мини колаче охлађене или на собној температури.
Категорије:
рецепт / Свечана јела / Десерти / Торте / Сандра Ли
Слични рецепти
