Пита од бундеве и јабука

Гласови: 2

Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Корак по корак рецепт за прављење америчке пите од бундеве и јабука.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Један непечени пречника 23 цм кора за питу направљена од сецканог прхког теста
2 кашике (30 г) несланог путера
2 јабуке сорте Гала, исечене на коцкице величине око 2 цм.
1 Макинтош јабука, исечена на коцкице величине око 2 цм.
1 кашичица мушкатног орашчића
1/2 кашичице млевеног цимета
1/2 кашичице млевеног ђумбира
1/8 кашичице млевеног каранфилића
Кухињска со
430 гр. пире од бундеве
1/2 шоље гранулираног шећера
1/4 шоље тамно смеђег шећера
340 гр. концентрованог млека
2 јаја
Шлаг, опционо
Посебна опрема: округли плех за печење пречника 23 цм

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: прхко тесто, путер, јабуке, мушкатни орашчић, цимет, млевени ђумбир, каранфил, пире од бундеве, шећер, смеђи шећер, концентровано млеко, јаја, крема

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C и ставите плех у средину.
Ставите тесто у плех за печење. Притисните тесто на дно и странице плеха, а затим одсеците вишак теста. Охладите док не будете спремни за употребу.

Отопите путер у средњем тигању на средњој ватри, затим додајте јабуке, 1/2 кашичице мушкатног орашчића, цимет, ђумбир, каранфилић и прстохват соли. Кувајте док јабуке не почну да омекшавају, 8 до 10 минута, па склоните са ватре и оставите да се охладе.
У посуду додајте пире од бундеве и помешајте са кристал шећером, смеђим шећером, кондензованим млеком, јајима и прстохватом соли.
Извадите кору за питу из фрижидера и напуните је смесом од јабука. Прелијте фил од бундеве преко и поспите са преосталих 1/2 кашичице мушкатног орашчића. Пеците питу док се фил не стегне, од 1 сата и 15 минута до 1 сата и 30 минута.
Охладите, затим исеците питу и прелијте шлагом, ако користите.

Аутор рецепта - Ненси Фулер је америчка куварица, пословна жена и водитељка из Клаверака у Њујорку.

Категорије:

рецепт / Пекара / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Јела од бундеве / Пите од бундеве / Десерти и пецива од бундеве

Слични рецепти