Чорба од киселог купуса

Гласови: 5

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Чорба од киселог купуса - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 главица савојског купуса (исечена на 4 дела, извадити језгро и исецкати)
2 шоље замрзнутог крупно ренданог кромпира за прављење прженог кромпира
1 конзерва (400 г) белог пасуља (оцеђеног)
1 паковање (450 гр.) кисели купус (испрати и процедити)
1 литар пилећег бујона
2 кашике маслиновог уља
225 г сецканог шунковог бифтека
1 црни лук, исечен на четвртине и танко исечен
1 кашика крупно рендане шаргарепе
Со и млевени црни бибер
1 свеж или сушени ловоров лист
2 шоље јабуковог сирћета
1/4 шоље меда
1/4 шоље сецканог копра
1 шоља павлаке за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Савојски купус, кисели купус, бели пасуљ, шунка, лук, шаргарепа, кромпир, јабуково сирће, ловоров лист, копар, мед, павлака

Припрема јела према рецепту:

Загрејте шерпу за супу са маслиновим уљем на средње јакој ватри. Додајте шунку и лагано пропржите 2-3 минута. Додајте исецкани купус, а када завршите са сецкањем лука и рендањем шаргарепе, додајте и њих у шерпу.
Додајте замрзнути кромпир и обилно зачините поврће сољу и бибером. Додајте ловоров лист, јабуковачу, мед, пасуљ, кисели купус и пилећу чорбу. Поклопите лонац и прокувајте супу. Скините поклопац и крчкајте 10 минута, док поврће не омекша. Додајте мирођију и зачине (по жељи). Послужите супу у плитким чинијама са украсом од павлаке.

Категорије:

рецепт / Вечера / Супе / Поврћне супе / Јела од купуса / Супе са купусом / Савојски купус / Немачка кухиња / Рејчел Реј / Оброк за 30 минута

Слични рецепти