Шведско предјело од ћуфти са брусницама

Гласови: 1

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 80

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 31, укупне масти 1 Г., засићене масти 0 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 2 Г., влакна 0 Г., холестерол 12 мг, натријум 47 мг, шећер 2 Г.

Самсунг Флекс Дуо рерна је савршена за припрему овог предјела. Њена подељена рерна вам омогућава да печете ћуфте у једној половини рерне, а бруснице у сирупу у другој. Обе компоненте се пеку на различитим температурама, али ће бити готове отприлике у исто време. Нанижите једну ћуфту и једну брусницу на ражњиће и послужите.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље шећера
0,5 шоље воде
1 шоља свежих брусница
4 тракице свеже коре поморанџе (танко ољуштене љуштилицом за поврће)
3 кашике меда
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 велика љутика, исецкана
0,5 кашике. мрвице хлеба
1/4 шоље креме 10%
1 велико јаје, умућено
900 г мешаног млевеног меса (пожељно говеђе, телеће и свињетине)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, Кора поморанџе, брусница, мед, мрвице хлеба, јаја, крема

Припрема јела према рецепту:

Загрејте једну рерну на 245°C са решеткама на врху и дну, а другу на 150°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
У малој шерпи погодној за рерну, помешајте шећер и воду док се не растворе. Додајте бруснице, кору поморанџе и 2 кашике меда. Поклопите и пеците у загрејаној рерни на 150°C. Пеците док бруснице не омекшају и не омекшају, али не пукну, око 30 минута. Извадите кору из сирупа.

У међувремену, загрејте уље у малом тигању на средњој ватри. Додајте љути лук и прстохват соли и кувајте, повремено мешајући, док не постане провидан, око 5 минута. Оставите да се мало охлади.
У великој посуди помешајте презле са павлаком док не постану глатки, затим додајте јаје, преостали мед и пропржени лук. Додајте млевено месо, прстохват соли и прстохват црног бибера и добро промешајте рукама.
Поделите смесу на мале ћуфте (1 кашика) и поставите их на припремљене плехове за печење, размакнуте 2,5 цм. Пеците док не порумене и потпуно се испеку, око 20 минута, окрећући плехове на пола печења.
Нанижите једну ћуфту и једну брусницу на ражњић. Прелијте сирупом, зачините сољу и бибером и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / / Food Network - рецепти

Слични рецепти