Гриз колачићи од венца

Гласови: 2

Време: 5 сати и 50 минута
Сложеност: лако
Порције: 18

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 104, укупне масти 5 Г., засићене масти 3 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 0 Г., холестерол 24 мг, натријум 37 мг, шећер 5 Г.

Ови мекани, жвакави гриз колачићи се пеку у прстеновима, али са украсним мрвицама у црвеној, белој и зеленој боји, трансформишу се у шармантне божићне венчиће. Овај једноставан рецепт је савршен за рад са децом у кухињи. Обожаваће обликовање теста у прстенове и њихово украшавање нонпарејима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља врхунског брашна + додатно за рад
1/3 шоље гриза од тврде пшенице
1/3 шоље шећера
1 кашичица семена аниса
1/4 кашичице соли
110 г охлађеног несланог путера, исеченог на 8 комада
1 велико јаје, одвојити жуманце од беланца
1 кашика меда
1 кашичица екстракта ваниле
0,5 кашичице ситно рендане коре поморанџе
0,5 кашичице ситно рендане коре лимуна
Нанпарел, за украс

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, гриз, мед, Кора поморанџе, Семе аниса

Припрема јела према рецепту:

У блендеру помешајте пшенично брашно, гриз, шећер, семе аниса и со. Мешајте док се скоро све семе не сједини са брашном, око 3 минута. Додајте путер и миксујте док се не формирају комадићи величине грашка. Додајте жуманце, мед, екстракт ваниле, кору поморанџе и лимуна; мешите док се тесто не сједини у глатку куглу.
Ставите тесто на комад пластичне фолије. Обликујте га у диск, умотајте га у пластичну фолију и ставите у фрижидер док се не стврдне, најмање 4 сата или преко ноћи.

Обложите 2 плеха папиром за печење. Оставите тесто да мало омекша на собној температури, око 15 минута. Извадите 1 кашику теста и обликујте врпце дужине 12 цм и дебљине 0,5 цм. Завежите крајеве сваке врпце заједно да бисте формирали венчиће; поређајте на припремљене плехове за печење, размакавши их 4 цм (вратите тесто у фрижидер ако постане превише мекано). Охладите плехове за печење док се тесто не стврдне, око 30 минута.
Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне и загрејте их на 160°C (325°F). Пеците колачиће, окрећући плехове на пола печења, док не порумене, 15 до 18 минута. Извадите из рерне и оставите да се охладе на плеху. Умутите беланце са 1 кашиком воде у малој посуди; премажите колачиће тиме. Поспите нонпареј корицама, па вратите у рерну и пеците док се прелив не стегне, још 2 до 3 минута. Пребаците на решетке и оставите да се потпуно охладе.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Калоријски садржај готових јела / Зимска јела / Божић / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти