Божићни венац од кукурузних колачића

Гласови: 1

Како направити божићне колачиће од кукуруза у облику венца

Време: 1 сат и 3 минута
Сложеност: лако
Количина: 34 ком.

Ако желите да украсите свој сто посластицом са божићном тематиком, испеците ове дивне колачиће од кукурузних пахуљица у облику божићних венаца. Помешајте тесто са мешавином пшеничног и кукурузног брашна, додајући неколико капи екстракта аниса. Ваљајте у куглице и обликујте их у дебеле прстенове. Додајте структуру венцима тако што ћете направити прорезе по целом ободу прстенова. Завршни додир су листови кукурузних пахуљица. Прво их умочите у умућена беланца да би били пријатно хрскави. Испеците ове колачиће и послужите уз чај – биће тако лепи, укусни и магично мирисни.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Колачић

2 и 1/4 шоље пшеничног брашна
1 шоља жутог кукурузног брашна
2 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице фине соли
165 г путера на собној температури
2/3 шоље шећера
1 кашичица екстракта ваниле
1/4 кашичице екстракта аниса, опционо
2 велика јаја на собној температури

Декорисање

1 шоља кукурузних пахуљица
Беланце од 1 великог јајета, умућено
Шећер у праху за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, кукурузно брашно, путер, шећер, екстракт ваниле, Екстракт аниса, јаја, кукурузне пахуљице, шећер у праху

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте брашно, кукурузно брашно, прашак за пециво и со. У другој посуди умутите путер ручним миксером док не постане глатко. Додајте шећер, екстракт ваниле и екстракт аниса у путер и наставите да мутите док смеса не постане лагана и пахуљаста, још око 2 минута. Затим додајте јаја једно по једно и мутите док се не сједини, око 30 секунди. Користећи дрвену кашику или силиконску лопатицу, умешајте смесу брашна у путер.
Тесто разваљајте у 34 куглице, свака пречника 2,5 цм и тежине 20 грама. Ставите куглице на два плеха обложена папиром за печење, на размаку од око 2,5 цм. Прстом или врхом дрвене кашике направите рупу у средини сваке куглице. Обликујте их у крофне, ширине приближно 5 цм, са рупом пречника 2,5 цм. Маказама направите дијагоналне прорезе око теста, дужине 1 цм, на размаку од око 1 цм. Ставите плех у замрзивач на око 10 минута да се тесто стврдне.

Загрејте рерну на 175°C.
Умочите неколико овсених пахуљица у умућено беланце и поређајте их по површини колачића, правећи шаре у облику листова. Пеците док не порумене по ивицама, око 14-18 минута. Пребаците колачиће на решетку и охладите. Поспите шећером у праху.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Божић / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти